Zahvaljujući lošem vremenu koje pada na Italiju i koji mora na silu ostati kod kuće, večeri na sofi se množe i često se provode pijuckajući dobro Čaša vina.
S kišom i hladnoćom ovih dana idealan izbor pada na crvenu, bolju punoću i sjajnu osobnost. Mi smo odabrali10 boca za probati.
Barbera d'Asti
Prije svega mora se reći da se kaže Barbera, zapravo je to žensko ime i da dolazi iz Pijemonta. Područja na kojima se ovo vino uzgaja su područja Nizza, d'Asti i Oltrepò Pavese, ali samo je Barbera d'Asti čista 90%.
Među svim vinarijama na tom području odabrali smo Barbera d’Asti DOCG Superiore Vigne Vecchie 2016, karakteriziran rubin crvenom bojom, mekan je, ali vrlo postojan.
Chianti
Toskansko vino par excellence dolazi iz područja Firence, Siene, Arezza, Pise, Pistoie i Prata. Karakterizira ga snažna struktura i savršen je za jela od mesa. Grožđe koje čini Chianti uglavnom je Sangiovese, s dodacima drugog grožđa koje se razlikuje od podruma do podruma.
The Chianti Classico docg Grand Selection Vinograd Contessa Luisa 2016. iz vile Calcinaia izvrstan je predstavnik ove kategorije vina, zahvaljujući svojoj čistoći.
Amarone
Amarone je simbolično vino iz Veneta, poznato po visokom udjelu alkohola i intenzivnom okusu. Legenda kaže da stvaranje Amaronea dugujemo rastresenosti farmera koji je zaboravio neke Recioto bačve, puštajući ga da fermentira više nego što bi trebalo.
predstavnik područja jeAmarone della Valpolicella Classico Aldegheri koja se proizvodi isključivo od vinograda na padinama, čije se najbolje grozdove nakon berbe ostavi da se osuše na policama. Prije lijevanja dugo odležava u hrastovim bačvama, a zatim u boci u podzemnim podrumima.
Lagrein
Ovo vino dolazi s područja sjeverne Italije, točnije iz Bolzana, trsovima je potrebno vapnenasto-glineno tlo da bi oživjelo ovaj nektar.
Ima izvrstan karakter i smatra se jednim od vodećih vina Trentina-Alto Adigea, jer smo kao bocu odabrali Rezervat Lagrein Taber Kellerei, Bolzen.
Primitivno
Apulsko vino s jadranske obale poznato je po intenzivnoj boji i voćnom okusu s jakom prisutnošću tanina. Velika doza šećera prisutna u bobicama čini je mekom i okruglom.
The Primitivo Gioia del Colle Rezervat farme Pietraventosa to bi mogla biti savršena boca za pristup ovom vinu. Bogat i baršunast, elegantno prati dnevni stol, ugodne trenutke s prijateljima ili večeri provedene u društvu dobre knjige.
Syrah
To je loza kontroverznog podrijetla: neki tvrde da potječe iz Francuske, neki s Bliskog istoka, a drugi da je sicilijanski.
Danas se uglavnom uzgaja u Toskani, Siciliji i Laziju, a upravo iz ove regije dolazi odabrana boca: IGT Shirazo 2021.-2022. Iz Casale del Giglio. Vino nadohvat ruke svima po cijeni, ali visoke kvalitete.
Sangiovese
Jedna je od najrasprostranjenijih sorti grožđa u Italiji, od sjevera prema jugu, a jedna od najvažnijih i zbog toga što se često nalazi u drugim vinima.
U Toskani, tačnije u Maremmi, rodio se odabirom jednog vinograda, najvišim izrazom sorte grožđa Sangiovese Madrechurch of Cantina Terenzi, puno tijelo, koje također okuplja one koji nisu ljubitelji ove vrste vina, često dobitnik nacionalnih i međunarodnih nagrada.
Lambrusko
Pjenušac emilijanskog podrijetla kojeg mnogi prepoznaju kao pjenušac za konobu, malo tko zna da u stvarnosti postoje vrlo fine i vrlo kvalitetne boce. Savršeno zastupljeno je DOC koncert Lambrusco Reggiano iz vinarije Medici Ermete, suho, ali istodobno voćno, okruglo i svježe vino.
Etna Rosso
Sicilijansko vino, točnije iz Catanije, snažnog okusa i arome. Pietrodolce Etna Rosso Doc Contrada Santo Spirito 2021.-2022., to je vino koje se rađa između Solicchiata i Passopisciaro, na sjevernoj strani Etne, a koje karakterizira visok udio alkohola i intenzitet okusa.
Vino iz Milana
Na langobardskim brežuljcima, tik izvan grada, rađa se važno vino za regiju: Franco Riccardi iz vinarije Nettore dei Santi. Mirno i suho vino od grožđa Merlot, Cabernet i Sauvignon u kontekstu tipologija predviđenih nazivljem, intenzivnog, ali voćnog okusa.
