Lipanj će biti vrlo ugodan mjesec za talijanske gurmane i šire. Iznad svega tri sastanka koja ne smijete propustiti, uključujući večere sa zvjezdicama, vođene degustacije i show cooking za profesionalce i entuzijaste.
Tjedan i festival Franciacorta
Sastanak s festivalom Franciacorta, posvećenom eleganciji i dobrom ukusu, zakazan je za ponedjeljak, 19. lipnja, u čarobnom i kultnom okruženju Bussola di Focette u Pietrasanti. Bit će to 38 prisutnih tvrtki koje će predstaviti svoje etikete između degustacijskih stolova i degustacija, od satèna do extra-bruta, od berbi do rezervata.
Od petka 16. do nedjelje 25. lipnja održat će se i Tjedan Franciacorte, vinske četvrti koja će uključivati mještane iz glavnih područja Versilije koji će organizirati ad hoc događaje i jelovnike. Tjedan dana užitka u prekrasnoj Versiliji, toskanskoj destinaciji par excellence, poznatoj po svojim restoranima i klubovima koji privlače turiste iz cijelog svijeta.
Festival Franciacorta u Versiliji
Puna cijena: ulaznica za javnost 20 €
Snižena cijena: smanjena ulaznica 15 € (za članove AIS-a, FISAR-a, Fondazione Italiana Sommelier, ONAV , Slow Food, ASPI, Assosomelier) Ulaznice su dostupne na web stranici http://franciacortaeventbrite.it
Hrana za umjetnost
Ako je hrana umjetnost, visoka kuhinja može stvoriti remek-djela. U Corrubbiu, u Valpolicella, do sredine srpnja bit će moguće doživjeti "Hranu za umjetnost" u restoranu Amistà, gdje glavni kuhar Mattia Bianchi interpretira umjetnička djela Eve Jospin, "Carte Blanche Ruinart 2023" s poseban jelovnik”.Prestižni Ruinart, najstarija šampanjska kuća, svake godine povjerava važnim suvremenim umjetnicima zadatak reinterpretacije svoje baštine u umjetničkom ključu. Ovaj put na red je došla Eva Jospin koja dočarava čudesne svjetove od naizgled beznačajnog materijala, kartona. A u posvećenom jelovniku sve se vrti oko maslačka, glavnog sastojka kojeg je chef Bianchi izabrao i vješto spojio s okusima i tipičnim jelima jezera i veronskog kraja.
Food For Art
Meni kreirao kuhar Mattia Bianchi 4 slijeda u kombinaciji s Ruinart šampanjcem 200 eura. Za rezervacije +39 045 685 55 55 ili [email protected]
Grana Padano u Taste of London
I ove godine Grana Padano i konzorcij Prosecco DOC bit će prisutni na Taste of London, sada u svom 19. izdanju u Regent's Parku od 14. do 18. lipnja. Sa štandom od 150 četvornih metara (lokacija – S28) i zajedničkim programom pod sloganom, za ovo izdanje, Made in Italy okusa i zabave.
Svaki dan održat će se nekoliko majstorskih tečajeva i kuharskih emisija koje će voditi stručnjak Neil Phillips i chef Danilo Cortellini, koji će predstaviti 5 različitih recepata za svaki dan događanja. Francesco Mazzei, dugogodišnji partner Grana Padano, također će biti prisutan sa svojim istoimenim restoranom.
