Voda više nije siguran i očit resurs. Kako je CNR nedavno izvijestio, postotak Talijana koji se kreće između 6% i 15% sada je prisiljen živjeti u uvjetima teške ili ekstremne suše. Svjetski dan voda, koji se obilježava 22. ožujka, stoga je prilika da se usmjeri pozornost na ovaj vitalni resurs.
Talijani, voda i inflacija
Finski projekt "Voda u našim rukama" vraća se ove godine, u partnerstvu s IPSOS-om i Future Food Institute. Ova suradnja dovela je do studije o ponašanju, navikama i svijesti Talijana o vodi.Pokazalo se da se zbog inflacije povećava pozornost na troškove vezane uz domaću potrošnju. Čak 62% ispitanika zabrinuto je zbog troškova vode i smatra ih visokima. Unatoč tome, potvrđeno je da su Talijani među najrasipnijima u Europi, s 220 litara dnevno po glavi stanovnika u odnosu na 165 litara europskog prosjeka.
Voda: čestito ponašanje
Ali koja su ponašanja koja Talijani provode kako bi pokušali smanjiti svoj utjecaj na vodu i doprinijeti njezinoj zaštiti? 68% kaže da zatvara slavine kada nije potrebno, 71% koristi perilicu posuđa samo kad je napunjena, 53% se obvezuje na kraće tuširanje, 60% preferira tuširanje nego kadu. Sve radnje koje jamče dvostruku korist: s jedne strane pridonose zaštiti prirodnih resursa, a s druge promišljenoj kontroli troškova kućanstva.
Boce: neprijatelji ili prijatelji?
Među prijateljima okoliša i novčanika su i boce za vodu čija je upotreba posljednjih godina eksponencijalno porasla.Ali budite oprezni: ako se ne održavaju dobro, mogu postati neprijatelji zdravlja. Nekoliko studija, naime, pokazuje da su sve posude koje dolaze u dodir s okolinom i našim ustima, u više od jednom od dva slučaja (58%), ako se ne održavaju dobro, kontaminirane klicama, koje mogu biti prije svega opasne za slabe, oslabljene i imunosuprimirane osobe.
Priručnik za sigurno pijenje
Da bismo sigurno pili iz boce, već nekoliko godina, “Pijmo vodu iz slavine sigurno. Vademecum o korištenju, održavanju i higijeni naših boca za vodu" . Inicijativu su osmislili i izradili doktor Luca Lucentini, Odjel za okoliš i zdravlje Istituto Superiore di Sanità, profesor Umberto Moscato, suradnik opće i primijenjene higijene na Fakultetu medicine i kirurgije Katoličkog sveučilišta i medicinski direktor UOC bolničke medicine Zaklade sveučilišne poliklinike Agostino Gemelli IRCCS i dr. Alessandra Daniele, doktorica specijalista medicine rada, odjela medicine rada na Odsjeku za znanosti o životu i javno zdravstvo Fakulteta medicine i kirurgije Sveučilišni katolički.
Voda: čuvajte se kontaminacije
«Ako se ne provede ispravno upravljanje, održavanje i periodično čišćenje/dezinfekcija boce s vodom, kontaminacije oportunističkim gljivicama ili algama su dominantne, koje, iako uglavnom zaraze starije osobe i/ili osobe s oslabljenim imunitetom, cirkuliraju zajedno s drugi mikroorganizmi i virusi također mogu zaraziti naizgled mlade i zdrave osobe. Nadalje, kontaminacije, na primjer Escherichiom coli, Pseudomonas aeruginosa ili Klebsiella pneumoniae ili Norovirusom nisu rijetke“, objašnjava profesor Moscato.
Plastična boca: kako je očistiti
Svakom svoja boca: staklena, plastična, aluminijska ili čelična. Ima ponešto za svačiji ukus. Plastična je lagana, izdržljiva i jeftina, ali, preporučuju stručnjaci Poliklinike Gemelli, ako se odlučite za ovaj materijal, morate čitati etiketu i izbjegavati prisutnost bisfenola A, danas zabranjenog proizvoda zbog sigurnosti potrošača.Nadalje, plastika može raspršiti mikročestice u tekućini, osobito ako se nosi, koje predstavljaju potencijalnu opasnost za ljudsko zdravlje. Iako se mnogi mogu prati u perilici posuđa, nejasno je hoće li i koliko upiti deterdženta. Možda je bolje da se odlučite za ručno pranje s neabrazivnom četkom. Druga mogućnost je da ga napunite vodom i sodom bikarbonom i ostavite da djeluje preko noći.
Dobar čelik, pazi na aluminij
«Odaberete li čeličnu bocu, bit će više prednosti: otporna je i ne zadržava mirise i okuse, plus sigurnija je protiv razmnožavanja plijesni i bakterija. Za higijenu je u redu perilica posuđa, osim ako je na etiketi proizvoda ne savjetuje, ali i pranje ruku vodom i kap deterdženta ili vodom i sodom bikarbonom. Ako se odlučite za aluminijsku bocu, onda morate znati da je njena jaka strana lakoća u kombinaciji s otpornošću.Aluminij može biti otrovan i unutarnja strana boce mora biti obložena odgovarajućim materijalom (keramikom). Nadalje, ako premaz nije vrlo gladak, njegovi valovi pogodni su za gniježđenje plijesni i bakterija. Poželjno je izbjegavati pranje u perilici posuđa. Nadalje, ne podnose masne tekućine, poput mlijeka i ulja, kiselih i toplih napitaka», zaključuju stručnjaci.
