Neizostavno odredište za visinski glamur, posebno u ovoj snježnoj sezoni: prošlog vikenda Cortina d'Ampezzo se čak pokazala modnom prijestolnicom tijekom Cortina Fashion Weeka.
Samo "kultno" mjesto ovdašnjeg modnog svijeta poput poznatog butika Franz Kraler oduševilo je brojne modne entuzijaste (ali prije svega skijanje) novom adresom: skloništem Ria De Saco (1360 m.), nedaleko od Cortine. Fascinantan, ali prije svega perspektivan projekt, s osvrtom na sljedeće Olimpijske igre 2026. godine, koji će animirati Cortinu.
Skije i zvijezde
U ovom utočištu (koje čeka potpunu restilizaciju koja se očekuje početkom 2023.) moguće je ne samo toplo predahnuti dok skijate i vozite bordanje, već i uživati u kulinarskim jelima sa zvjezdicama: onoj kuhara Graziana Presta. Već je bio kuhar Casa Italia na Olimpijskim igrama u Pekingu 2020. i na onima u Tokiju 2022., podrijetlom Alpagote, a sada je zvijezda kuhinje Ampezzo. Koja od 2002. godine, u zvjezdanoj kuhinji restorana Tivoli u Cortini, prati svoje goste u jedinstvenim i pravim kulinarskim doživljajima.
I tako je tijekom intenzivnog Ampezzo tjedna mode ova kućica bila obojena ljubičastom bojom za preuzimanje Valentino The Party Collection 2022. koja je doslovno obojila ovo novo mjesto blistavim nijansama (i stilom). niša u Ria De Saco. Ne čudi što je ovu malu gurmansku meku na vrhovima odabrala obitelj Kranz, s gotovo četrdesetogodišnjim iskustvom u svijetu luksuza.Bila je 1986. kada su Franz i Daniela Kraler odlučili otvoriti svojih prvih 12 prozora u obiteljskoj palači u Dobbiacu (Casa Kraler, kupljena 1978. i sagrađena 1903. kao depandansa Grand Hotela Dobbiaco, ljetne rezidencije austrijskog cara Franje Josipa ). Strateški i sretan izbor nakon kojeg je 2004. godine uslijedilo otvaranje prve adrese u Cortini. «Tijekom obnove došli smo do fascinantnog otkrića: kofer sa skicama kreiranim posebno za haljine slavne princeze Sissi!» potvrđuje Daniela Kraler, više nego ikada zaljubljena u svoj teritorij.
«Ja sam iz Verone. Čim sam se udala i doselila u ove krajeve, počela sam proučavati njihovu tradiciju i shvaćati njihovu ljubav prema modi, u svakom detalju: nije slučajnost da su ampezzovska i tirolska nošnja uvijek divne. Tradicija koja sadrži mnoge priče. Od lodena do kuhane vune, odjeća posvećena različitim trenucima dana i svečanostima i dalje je fascinantna».
Ali koje bi druge adrese Daniela preporučila na ovim mjestima? «Svi restorani u Cortini nude različita i posebna jela. Naznačio bih adresu točno ispred našeg "Castella" u Dobbiacu. Gdje kuhar sa zvjezdanim iskustvom, koji je prije mnogo godina čak radio u Parizu s Ducasseom, tumači lokalnu kuhinju s francuskom interpunkcijom». Naime, jela u restoranu Tilia u kojima chef Chris Oberhammer spaja onostrane prijedloge s namirnicama koje su često alpske i birane zahvaljujući odnosu s lokalnim proizvođačima, ali i koje odabire sam chef u "svojim" šumama.
«U kolibama možete kušati najbolje od lokalne kuhinje. Jedan od mojih favorita je Gustav Mahler Stube, vrlo autentično mjesto s puno krava i livada na kojima se možete izgubiti u šetnji. Uvijek preporučam da se prepustite iznenađenju, da pitate, da budete znatiželjni.Za svoje klijente uvijek sam na raspolaganju da ponudim različite indikacije! Na primjer, za posebne šetnje volim objašnjavati stazu koja vodi do "tajnih" slapova koje smo oduvijek voljeli kao obitelj.Sina Aleksandra odmalena smo vodili sa sobom, blizu su jezera Dobbiaco do kojeg se može i pješice. Vrijedno je toga. A zatim otkrijte četiri vrste vode koje dolaze iz različitih izvora: prirodnim putem možete istražiti mjesto i ponijeti bocu sa sobom baš kao i mlijeko. Nakon zalaska sunca, uvijek je lijepo znati kod kojih farmera otići tražiti svoje mlijeko dobiveno od krava koje se uzgajaju isključivo na prirodan način."
Ovo je područje, kao što znamo, sada prepuno sjajnih rezidencija i željnih hotela, kao i šarmantnih hotela usred prirode. I u ovom slučaju, Daniela zaključuje intrigantnom anegdotom: «Svjesni smo da je iznajmljivanje malih kućica usred drveća vrlo moderno, ali mi smo bili prvi koji su to učinili! Već devedesetih iznajmljivali smo male "apartmane" u šumi kako bi kupci osjetili pravi prirodni šarm naših krajeva. Nešto što nikada nećemo prestati voljeti i otkrivati».
