Proteinske grickalice neophodan su obrok za sportaše. Ako se uključe u uravnoteženu prehranu, mogu biti zaista važni za sve: muškarce i žene, mlade i stare. Ali što jesti i koliko?
Prehrambeni unos
«Uz doručak, ručak i večeru, dva međuobroka ne mogu nedostajati da upotpunite dnevni plan prehrane. U nekim slučajevima čak tri, koje treba podijeliti između sredine jutra i sredine poslijepodneva. Ako 70% energetskog unosa dodijelimo trima glavnim obrokima, međuobroci će morati pokriti preostalih 30%.A kad smo već kod proteinskih grickalica, suočeni smo s velikim izborom: domaće ili industrijske? Potonji imaju prednost jer su dobro uravnoteženi. Ipak, budite vrlo oprezni sa soli i dodanim šećerima. Proizvodi kao što su proteinske pločice imaju prednost jer ih je lako koristiti čak i u uredu ili u teretani" , objašnjava profesor Marcellino Monda, direktor Odjela za eksperimentalnu medicinu i direktor dijetetike i sportske medicine na Sveučilištu Campania, "Luigi Vanvitelli ”.
Proteini: upravo onoliko koliko je potrebno
«Za pripremu proteinskog međuobroka kod kuće odličan izbor je bjelanjak, naravno kuhan. Kao alternativa, bresaola ili šunka, sirova ili kuhana, uvijek odmašćena. Ako više volite sirovo, dobro je izabrati slatko, ne preslano jer treba paziti na količinu soli. Nadalje, potrebno je voditi računa o izračunu dnevnih proteina koji ne smiju prelaziti 1.2 grama po kilogramu tjelesne težine. Za međuobrok preporučam 60-70 grama bresaole ili šunke, uz eventualno 20-30 grama kruha. Bolje ako je integralno ili na drugi način bogato vlaknima. Za one koji se bave sportom, kvota proteina može čak porasti do 1,8-2 grama po kilogramu tjelesne težine, ali samo na vrlo ograničena razdoblja. Visokoproteinske dijete nisu preporučljive jer dovode do metaboličkog, ali i preopterećenja jetre i bubrega», upozorava stručnjak.
Spuntini: Talijani u istraživanju
Želite li nešto grickati? “Da, ali volio bih pronaći zdrave alternative industrijskim proizvodima na tržištu”. To tvrdi 52,94% ispitanika Natrulyja. Španjolski start-up zdrave hrane proveo je istraživanje među Talijanima. Dobiva se slika zemlje koja voli grickalice između obroka: samo 8,42% nema tu naviku, dok joj 45% ispitanih pribjegava 1 do 3 puta dnevno.Razlozi su brojni: za 39,6% to je pitanje uljepšanja dana nečim dobrim, za 30,2% to je način odmora od posla. 37,3% smatra grickanje zdravom navikom.
