Vratiti u posjed našu prekrasnu Italiju, s nježnim njenim krajolicima, očaravajućim selima, mekim brežuljcima i marljivošću ljudi, moto je ove 2021.-2022. JE kada je vrijeme berbe, podrumi se također ponovno otkrivaju, hvaleći se iskustvima koja se prenose s koljena na koljeno.
To je slučaj Planeta, na Siciliji, koja na zahtjev gostima prikazuje žetvu. Male skupine također se mogu okušati u raznim operacijama. Grožđe je počelo brati na području Memphis je Znan oko 10. kolovoza i daljeEtna završava krajem listopada (planeta.it, 0925 1955460).
Na Siciliji, a Salina, uarhipelag Eolskih otoka, za regenerirajuće uranjanje u prirodu, posjetite Tenuta Capofaro Locanda i malvazija obitelji Tasca d’Almerita sa vinograd s pogledom na more, svjetionik i odmaralište u kojem možete kušati tipičnu malvaziju (capofaro.it, 338 6333999). Za diviti se vinogradima na izumrlim vulkanskim čunjevima i vrlo rijetke 100-godišnje loze s otvorenim stopalom, postojiTvrtka Benanti iz Catanije (menanti.it, o95.7890928) gdje možete prošetati vinogradom ili mlinskim kamenom s kraja osamnaestog stoljeća, zaključno s kušanjem.
Jeste li ikada probali power jogu između lišća vinove loze i grozdova?
Tijekom sazrijevanja grožđa, od kraja kolovoza do listopada, na Vinarija Su’Entu, na Sardiniji, vrata se otvaraju kako bi se pokazala berba u svim njenim fascinantnim procesima (cantinesuentu.com, 070.93571235). Čak i u Imanje Argiolas u Serdijani posjetitelji dijele najočekivaniji trenutak u godini. U vinogradu Iselis svjedoci smo faze selekcije i ručne berbe grožđa, a zatim nastavljamo putovanje u podrumu s prvim trenucima obrade. Na imanju se održavaju tečajevi joge i pilatesa uronjeni u vinograde (argiolas.it, 070.740606).
Deluxe piknik između redova
Podrum Feudi di San Gregorio, u srcu Irpinije, s restoranom sa zvjezdicama i seoskom kućom, prikazuje 150 godina star vinograd: spektakl. Ne propustite piknike s pletenom košarom, koji se nude na četiri različita mjesta - uključujući prekrasan ružičnjak u cvatu - degustacije vina i ulja te nedjeljno kino na otvorenom s vinom i kokicama. "Berba 2021. - 2022. obećava da će biti vrlo zanimljiva. Klima je omogućila proizvodnju izvrsne količine grožđa. Sve ovisi o posljednjim danima sazrijevanja, ali nadamo se dobroj godini », kaže Pierpaolo Sirch, voditelj proizvodnog odjela Cantina Feudi di San Gregorio (feudi.it, tel. 0825.986683).
Dođite i grožđem pritisnite noge?
Ostati u Kampanija, u provinciji Avellino, od kraja kolovoza do kraja listopada, osjećaje žetve možete doživjeti u Imanje Cavalier Pepe, počevši sa bogati doručak, nakon čega slijedi odijevanje, odlazak i posjet vinogradima, zatim pritiskanjem nogama u drvenim kacama dolazite do srca i na kraju nazdravljate i ručate uz poljoprivredni meni (tenutacavalierpepe.it, 0827 73766).
Lekcije na otvorenom kod agronoma
Na području Avellina, Vinarija Quintodecimo, u Mirabella Eclano, upoznaje složeni svijet vina posjetom s ilustracijom različitih faza proizvodnog procesa, od grozda do boce, s obilascima i u vinariji, fermentaciji i bačvama (quintodecimo.it, 0825.449321). U Basilicata, u provinciji Potenza, umjesto toga Paternoster proizvodi vina u Vultureu već tri generacije, Aglianico na prvom mjestu, a možete se diviti pogonima za prešanje i vinifikaciju, bariqueima i velikim finim hrastovim posudama za starenje (paternostervini.it, 0972 770224). Iskustvo berbe grožđa od kolovoza do listopada na obrazovnoj farmi Lungarotti u Umbriji ne može se zaboraviti: ono počinje berbom grožđa i provodi intenzivan dan u vinogradima od Torgiana.
U vinogradu s agronomom učite tehnike uzgoja aktivno sudjelujući u berbi (lungarotti.it, 075.988661).
Besplatna zdravica s alkoholom s djecom
Kako bismo bili svjedoci berbe grožđa Amarone, u rujnu stižemo do Vinarija Fratelli Vogadori u Negrar di Valpolicella u Venetu I također djeca mogu sudjelovati, čak i na degustacijama u podrumu gdje im se poslužuje vino bez alkohola (vogadorivini.it, 3289417228).
Također je vrijedno pripaziti na divno Villa della Torre iz obitelji Allegrini, poznat po opojnom Amaroneu: posjetite vinograde, sudjelujte u degustacijama i tečajevima kuhanja (villadellatorre.it, 045.6832070).
Čaša Brunello u dvorcu
U Toskana, u provinciji Siena, dobrodošli su vam Dvorac Velona, Odmaralište s 5 zvjezdica s prirodnim termalnim vodama koje impozantno raste na vrhu brda s pogledom na vinograde Brunello di Montalcino, maslinike i Val d'Orcia. Brunello di Montalcino ovdje se proizvodi iz organskog uzgoja, a tijekom razdoblja berbe, nakon druge polovice rujna, možete svjedočiti svim fazama i piknik među vinogradima pijuckajući Brunello (castellodivelona.it, 0577.839002). Također u Toskani, na sienskom području, dogovor za berbu grožđa je 20. rujna u Tenuta Castiglion del Bosco: ovdje započinjemo s berbom grožđa Sangiovese zajedno s enologom, zatim pauziramo s toskanskim piknikom u vinogradu, a zatim posjetimo podrum u kojem se grožđe može prešati i konačno dolazimo u sobu za starenje za proizvodnju Brunello di Montalcino (wine.castigiondelbosco.com, 0577.1913750).
Tamo Vinarija Col D'Orcia nije iznimka: vrata su otvorena za ljubitelje Brunello di Montalcino koji žele prisustvovati operacijama berbe i sortiranja grožđa na organskoj farmi (coldorcia.it, 0577.80891), dok iz Ornellaia (u Bolgheriju i Castagnetu Carducci) posjetite podrum i barrique podrum, gdje se čuva Ornellaia, cuvée od Cabernet Sauvignona, Merlota, Cabernet Franca i Petit Verdota (ornellaia.com, 0565.71811). Ista tura u Vinarija Umani Ronchi, u mjestu Conero, regija Marche, gdje možete otkriti etikete s autohtonih trsova (humanironchi.com, 071 7108019). U pokrajini Trento u Cantina D’Isera beremo s vinarima i kušamo mošt (cantinaisera.it, 0464.433795).
U vinogradu, među leptirima i orhidejama
Pire krumpir Ca 'San Sebastiano, vinsko odmaralište u Pijemontu, (Fraz. Castel San Pietro, Camino, Al) nudi priliku za sudjelovanje u radovima u vinogradu. Udobna odjeća za berbu grožđa, uz pomoć vodiča, transfer u podrum radi prešanja i ručka (casansebastiano.it 0142.459595). Još uvijek u Pijemontu, u Cantina Villa Giada, u Canelli između vinograda Langhe i Monferrato, svjedoci smo berbe (villagiada.wine, 0141.831100). Za neobično iskustvo a Loazzolo, na području Asti, je Forteto della Luja, jedina na svijetu koja je također oaza Wwf. Vinogradi se obrađuju prema organskoj etici, među divljim leptirima i orhidejama (fortetodellaluja.it, 0141.831596).
UOltrepò Pavese stignete do Bosco Longhino, vinari od 1895. godine, za ukusne piknike i, također u Lombardiji, u Franciacorta, možete se zaustaviti na Ca 'del Bosco za vođene ture povijesnim bariqueima i svodovima (cadelbosco.com, 030.7766111). Podignite naočale.
