«Ovdje se aroma kave stapa s onom ćevapa, a miris sacher torte izmjenjuje se s mirisom baklave, slatkiša drevnog porijekla. Jesmo li istočno od Zapada ili zapadno od Istoka? Kao i svaka zemlja između, Srbija i Bosna i Hercegovina, čija se povijest odvija između Otomanskog i Austro-Ugarskog carstva, skrivaju blaga koja se otkrivaju samo očima onih koji ih žele otkriti“, kaže Dante Bartoli, arheolog i često korepetitor putujte “sa stručnjakom”. Oduvijek mjesto susreta (i sukoba) različitih civilizacija, ove dvije zemlje mogu se pohvaliti bogatstvom prirodnih ljepota i, posebno u Srbiji, samostanima sa zadivljujućim bizantskim freskama, u kojima još uvijek žive redovnici i redovnice.
Beograd: Secesija i bele noći
Beograd, bivša prijestolnica bivše Jugoslavije, danju veličanstvena, a uvečer uzavrela metropola, ima više duša - europsku, balkansku, austrougarsku - koje se suprotstavljaju u nadrealnom plesu Emira Kusturice i umnožavaju svoju draž. Vrijedi vidjeti jednu od najvećih pravoslavnih crkava na Balkanu: Hram Svetog Save i tvrđavu Kalemegdan, na ušću Dunava u Savu, koja je oduvijek branila grad o čemu svjedoče brojni ratovi. nalazišta, danas dom muzeja i odredište za rane trkače i romantičare u zalasku sunca.
Stari grad nastavlja se Knez Mihailovom ulicom, koncentracijom najreprezentativnijih građevina beogradske Belle Époque. Niz secesijskih zgrada, prozora od kristalnog stakla i dizajnerskih butika, kao i Muzej Zepter, prvi privatni muzej suvremene umjetnosti.U večernjim satima vrlo je popularna Skadarlija, boemsko područje pisaca, intelektualaca i orkestara, koje podsjeća na pariški Montmartre, stara skladišta Beton hale danas pretvorena u trendi klubove i diskoteke na baržama na obalama Dunav.
Novi Sad, muzika i melting pot
Novi Sad, mladi sveučilišni grad, europska prijestolnica kulture 2021., također je u odličnoj formi. Raskrižje između balkanskog multikulturalizma i srednjoeuropskog duha, Novi Sad skuplja svoje blago u povijesnoj jezgri, koju treba istražiti pješice ako je moguće. Možda je jedina iznimka Petrovaradinska tvrđava, druga po veličini u Europi, kojom svake godine u srpnju odjekuju glazbene note vrlo popularnog EXIT festivala (od 6. do 9. srpnja, exitfest.org ).
Srbija,od manastira do manastira
«Vječna konfrontacija između Istoka i Zapada obnavlja se u svakom kutku zemlje» tvrdi Bartoli.Od Vojvodine, srpske pokrajine koju presijeca Dunav, koja graniči s Rumunjskom na istoku, a zatim Crnom Gorom i Kosovom na jugu, očaravajuće je pratiti tragove pravoslavnih manastira podignutih da čuvaju i štite kulturu i vjeru, gdje se odvija monaški život. ostala nepromijenjena tijekom stoljeća kao što su ostale i freske svetaca i anđela ratnika koji su spremni isukati svoje mačeve kako bi zaustavili osvajače. Neposredno ispod Novog Sada nalazi se Nacionalni park Fruška gora, sveta gora s voćnjacima, šumama i vinogradima od kojih se proizvodi bermet, mješavina vina s travama i začinima slična vermutu, toliko cijenjena da se pojavila čak i u vinska karta poslužena na Titanicu.
U ovo područje, između 15. i 18. stoljeća, mnogi su Srbi migrirali i našli utočište od osmanskog nadiranja s juga. Od trideset i pet podignutih manastira, koji su kroz stoljeća predstavljali srpsku duhovnost i kulturu, ali i simbol nacionalnog otpora, ostalo je šesnaest.Morate posjetiti najmanje dva zbog prekrasnih bizantskih ikonostasa i freski. To su manastir Krušedol (16. stoljeće), koji su Turci sravnili sa zemljom 1716. godine i zatim ponovo sagrađen, i manastir Novo Hopovo (16. stoljeće) s freskama kritskih majstora koji su radili na planini Atos, u Grčkoj.
Jug, u rimskoj Srbiji
Nastavljajući putovanje prema jugu, nailazimo na važne tragove rimske Srbije (gdje je 18 od 57 careva rođeno između 249. i 383. godine), kao što je Viminacijum, koji se naziva i Pompeji Balkana, od otkrijte i na novoj digitalnoj platformi koja je proizašla iz Erasmus projekta ( project.cooltour.app ). To je jedan od prvih vojnih logora na Dunavu, koji je u 6. stoljeću obnovio car Justinijan kao uporište. Nedavna iskapanja otkrila su amfiteatar za 12 000 gledatelja i akvadukt.
Paleontološki park Viminacijum obuhvata Viku, jedan od najbolje očuvanih skeleta mamuta na svetu, koji je živeo pre oko milion godina.Izvan srednjovjekovne citadele Golubac, koju čine tri zida prošarana s deset impozantnih kula, koju su Rimljani sagradili na Dunavu, stižemo do klanca u kojem druga najduža rijeka u Europi doseže najveću dubinu (90 metara) i najuže mjesto. (150 metara). Nešto dalje nalazi se mezolitsko naselje Lepenski Vir, najstarije u Srbiji, važno svjedočanstvo o prijelazu iz nomadskog u ustaljeni život. Do njega se može doći šetnjom kroz gustu šumu dok se ne pojavi vrlo moderna staklena struktura u obliku školjke, koja štiti mjesto. Ovdje vrijedi odvojiti vrijeme i pogledati dokumentarac o iskapanjima 1960-ih.
Apoteoza rimske Srbije može se pronaći u ostacima Felix Romuliana, mjesta svjetske baštine, skupa zgrada koje je dao izgraditi car Galèrio Massimiano u 4. stoljeću u čast svoje majke, poganske svećenice Romule. Preuzimanjem aplikacije Holograd možete vidjeti likove vremena između stupova dvorišta i hramova, zahvaljujući proširenoj stvarnosti.Ova Srbija koja želi ići dalje i zaboraviti prošlost ratova je zaista nevjerojatna.
Još južnije, u vjerskom srcu zemlje, nalaze se još dvije UNESCO-ve lokacije: manastir Sopočani (13. stoljeće), s najboljim vizantijskim slikarskim izrazom, i sugestivni manastir Studenica (XII. stoljeće), uronjen u nestvarnu tišinu među hrastovima, jasenovima, bukvama i lipama, možda najljepši ikada. Arhitektonsku ljupkost kompleksa duguje Stefanu II Nemanjiću, poznatom kao Prvovenčani, kralju Srbije između 1217. i 1228. koji je, suprotstavljajući se orijentalizmu svog brata Save, oženio Anu Dandolo, nećakinju mletačkog dužda i uveo zapadni dodir pozivajući umjetnike iz ostatka Europe. Pred ovim freskama Giotto mi pada na pamet. Koja se, međutim, rodila nekoliko desetljeća kasnije. “Obnova srednjovjekovne umjetnosti, s ponovnim otkrićem naturalizma, ovdje se odvija unaprijed”, tvrdi Bartoli.
U Bosnu i Hercegovinu vlakom
U Bosni i Hercegovini idete na ekskurziju Šarganskom osmicom, povijesnim vlakom koji je povezivao Beograd sa Sarajevom. Udobno smješteni u prošlim vagonima, penjete se na planine dok pred vašim očima paradiraju jele i kamene ploče. Turneja se nastavlja u Sarajevu, Jeruzalemu Europe, gdje religije i etničke skupine koegzistiraju striktno održavajući svoju individualnost.
U Mostaru, poznatom po svom mostu (srušen 1993. tijekom rata u Bosni i obnovljen 2004.), putovanje završava šetnjom kroz uske ulice povijesnog središta, promatrajući Bosance koji rone u rijeku Nerentu na vrućem dana. To je simboličan grad balkanskog preporoda i one multikulturalne dinamike koja ove dvije zemlje čini jedinstvenima, obješenim između tradicije i modernosti. I između zapada i istoka.
Gde spavati u Beogradu
Belgrade Art Hotel
Knez Mihailova 27, Beograd, Srbija. U jednoj od glavnih ulica, svijetle i gostoljubive sobe. Dvokrevetna već od 105 €. belgradearthotel.com
Hotel President Bazardžani 1, Sarajevo, Bosna i Hercegovina. Moderan, nekoliko minuta hoda od Begove i Careve džamije, katedrale, pravoslavne crkve i židovskog hrama. Dvokrevetna već od 130 €. hotelpresident.ba
Gdje jesti
Manufaktura Kralja Petra 13, Beograd, Srbija. Vrlo središnje. Probajte gibanicu, slanu pitu od filo tijesta i pita sira ili sarmu, savijače i mljeveno meso. Na meniju su i vegetarijanska jela. restoran-manufaktura.rs
5ASoba
Rajićeva 12, Beograd, srbija. Dizajn dominira u namještaju i posuđu. Kreativna kuhinja bazirana na mesu ili ribi, domaćem povrću i laticama sezonskog cvijeća. Savršeno za instagramere. 5asoba.com
Restoran Šadrvan Jusovina 11, Mostar, Bosna i Hercegovina. Centralno smješten uz rijeku, tradicionalni balkanski okusi, od juha do mesa s roštilja. Odlični deserti, probajte baklave i tufahije (pečene jabuke sa orasima).
Organizirana putovanja
Grupno putovanje koje je najbliže itineraru predloženom u ovom članku je ono koje je predložio turoperator Kel 12 – Maurizio Levi's travels (kel12.com). Cijene već od 2.780 eura po osobi u dvokrevetnoj sobi, u hotelima s 3 ili 4 zvjezdice, uključen let.
INFO
Srbija.traveltravel-bosnia.ba
