Vrijeme pripreme: 5 min
Kuhanje: 20 min
Ukupno vrijeme: 25 min
Jedna palačinka sadrži 103 kalorije
SASTOJCI ZA 8 PALAČINKI
130 g organskog integralnog brašna od pšenice
50 g sirovog šećera od trske
5 g gorkog kakaa
100 g biljnog napitka od soje
40 g negazirane vode
20 g suncokretovog ulja
2 g kreme od kamenca (ili praška za pecivo)
2 prstohvata đumbira
1 prstohvat soli
100 g svježih borovnica za ukrašavanje
Metoda
Stavite brašno u posudu, šećer, kakao, vrhnje od kamenca (ili prašak za pecivo), sol i đumbir te dobro promiješajte drvenom žlicom. Dodajte ulje, vodu i napitak od soje, miješajte pjenjačom kako biste izbjegli grudice, dobit ćete gust tijesto.
Zagrijte tavu koja je lagano nauljena i zatim sušena na plinu, u tavu ulijte žlicu tijesta i kuhajte 2-3 minute.
Kad vidite da se na površini pojavljuju mjehurići, vrijeme je da okrenete palačinku i kuhate još 2-3 minute. Nastavite ovako sa svim preostalim tijestom.
Palačinke poslužite sa svježim voćem sa svježim borovnicama (možete ih posipati s vrlo malo šećera u prahu).
Bilješka. Ako želite, napitak od soje možete zamijeniti napitkom od zobi, riže ili badema bez šećera.
Tajna / Vijeće
Gorki kakao u prahu sadrži 100% kakaa, iz kojeg proizlazi većina antioksidansa sadržanih u čokoladi, uglavnom od flavonoida (50-60 mg / 100g).
Konzumiran umjereno, gorki kakao korisna je hrana, također zbog prisutnosti kvercetina, koji pomaže imunološkom sustavu u borbi protiv slobodnih radikala.
Nadalje, zahvaljujući triptofanu, povećava razinu serotonina, dajući osjećaj dobrobiti.
Da biste se pretplatili na Sano & Leggero
