SASTOJCI:
190 gr vode
4 g soli
260 gr maslaca
15 gr meda
450 gr brašna
300 gr jaja
400 gr šećera
15 gr praška za pecivo
150 gr čipsa od čokolade
Metoda
Stavite vodu, sol, maslac i med u lonac za kuhanje na vatru i prokuhajte. Kad zavrije, maknite s vatre i dodajte brašno, dobro promiješajte dok se svi sastojci dobro ne promiješaju.
Zatim ga vratite na vatru dok se ne stvori smjesa koja se odvoji od rubova i formira kožu na dnu posude.
Stavite tijesto u posudu i pustite da se ohladi nastavljajući se miješati dok ne postane mlako. Kad se ohladi, dodajte jedno po jedno jaje dok se potpuno ne upije.
Konačno, dodajte šećer i glazuru kvasca.
Zatim dodajte čips od čokolade i pomiješajte lopaticom. Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu ili žlicom napunite čaše za muffine do 3/4.
Pospite zrnima šećera e pecite u statičnoj pećnici na 180 ° C oko 20 minuta.
#iorestoacasa, ali s knjigama, muzejima i internetskim emisijama: kultura da se doživi izolacija
