Doručak je najvažniji obrok u danu. Ali ne samo. To je također jedan od trenutaka koji se najviše utiskuju u sjećanje, još od djetinjstva. Mirisi, okusi, osjeti i prije svega zvukovi zapravo su povezani s ranim jutrom. Koji mogu postati i opuštajući upravo zato što prizivaju lijepe i ugodne trenutke. Toliko da su postali ASMR zvukovi, kao što je pokazao Unione Italiana Food s kampanjom Io comincio bene.
Doručak i ASMR zvukovi: moderne žitarice, romantični kroasan
" Grčkanje" žitarica uz zvukove modernog doručka, zajedno sa "glugluom" biljnih napitaka točenih u čašu i cvrčanjem palačinki.Mocha je jedna od vaših najenergičnijih i najpoznatijih, dok je ona od keksa moj nostalgični, savršeni simbol djetinjstva.
Ovu vrstu ljestvice sastavio je Unione Italiana Ford koji je kroz projekt Io comincio bene proveo istraživanje o zvukovima doručka: «Brojni znanstveni dokazi potvrdili su da ako je istina da jedenje određenih hrana, kao što je čokolada potiče proizvodnju serotonina, hormona dobrog raspoloženja, čak i slušanje određenih zvukova, pogotovo ako su povezani s hranom, može učiniti da se osjećate bolje. Zasluge se moraju pripisati ASMR-u, Autonomous Sensory Meridian Response: fenomen, široko rasprostranjen na YouTubeu, kada se poveže s hranom postaje osjetilno iskustvo blagostanja i sreće, što ima pozitivne učinke na fizičko i mentalno zdravlje. Počevši od zvukova doručka» objašnjavaju stručnjaci Unione Italiana Food.
Tako se rodila ideja o anketi među ljubiteljima doručka kako bi se otkrili najstimulativniji i opuštajući zvukovi doručka.
Zvukovi doručka: 5 najupečatljivijih
Prema istraživanju koje je proveo Unione Italiana Food, pet je najomiljenijih zvukova povezanih s doručkom, a svaki ima vrlo specifičan osjećaj:
1. "Scrunch" , nostalgični zvuk doručka iz djetinjstva
To je najklasičniji zvuk koji ispuštate kada zagrizete kolačić. Nije slučajno što je kao prvi prijedlog pao na pamet 64% ispitanika. Zvuk grickanja keksa nakon umakanja u mlijeko vrlo se često povezuje s doručkom kad ste bili dijete. Zatim slijedi "škripanje" žitarica, glasniji zvuk od prethodnog, kojeg se sjetilo 36% ispitanika i asocira na doručak za odrasle.
2. Kava koja dolazi u moki i njeno mrmljanje
To je "bučno" sjećanje koje najviše voli 83% ljudi: mnogi ga povezuju s pojmom energije, ali i s domom. «Tein i kofein povećavaju psihofizičku sposobnost, ali u velikim količinama potiču diurezu i rad srca, jer su uzbudljivi.EFSA, Europska agencija za sigurnost hrane, naznačila je da je maksimalna količina kofeina koju treba uzeti, u nekoliko frakcija, dnevno 400 miligrama (3-6 miligrama po kg tjelesne težine), ili oko 4 šalice moke i 5 kofeina. espresso» komentirao je prof. Michelangelo Giampietro, specijalist znanosti o hrani i sportske medicine, uključen u projekt Talijanske prehrambene unije.
3. Nježan zvuk čokoladne kreme na kruhu
To je utješan, ali u isto vrijeme regenerirajući zvuk za 16% ispitanika. Kako objašnjava stručnjakinja, čokoladna krema jedan je od velikih klasika talijanskog doručka, idealan ako se konzumira u pravoj količini: «Uostalom, čokolada je definirana kao 'hrana bogova' jer je pružala ugodne osjećaje ne samo nepce ali i na funkcije mozga. Nadalje, krema za mazanje, zahvaljujući kakau, sadrži i druge tvari sa stimulativnim djelovanjem na naš živčani sustav i time može opravdati zadovoljstvo njezinog konzumiranja kada moramo ustati iz kreveta i suočiti se s cjelodnevnim obavezama.Može se, dakle, smatrati prirodnim antidepresivom u smislu zadovoljstva užitka: savjet je namazati ga, bez pretjerivanja u količini, na prepečeni kruh ili dvopek, koji su probavljiviji od svježeg kruha."
4. Moderni doručak? Prođite pored zvukova točenja napitaka od povrća
Prvi je zvuk koji 46% ispitanika povezuje s idejom doručka: «To je amblem suvremenog doručka: točenje napitka od povrća u čašu je nešto vrlo moderno. Ova vrsta pića izvrsna je alternativa za one koji svako jutro žele obogatiti doručak. Preporučuju se svima koji ne žele ili ne mogu konzumirati mlijeko ili njegove derivate zbog životinjskih ili okolišnih razloga ili zbog kliničkih razloga vezanih uz alergije ili intoleranciju."
«Biljna pića su vrlo hranjiva i pomažu našem tijelu opskrbiti vodu izgubljenu tijekom odmora zbog disanja.Napici od soje, budući da su mahunarke, imaju veći sadržaj proteina od zobi i riže koji su žitarice."
Zvuk sirupa koji se izlijeva na palačinke također je vrlo popularan, izabralo ga je 54% ljudi.
5. Slomljeni kroasan, najromantičniji zvuk
Zajedno s kavom, jedan je od najtipičnijih zvukova talijanskog doručka, toliko da ga odabire 81% ljudi; nož koji reže tortu također je jako popularan.
«U danu prehrane koji se sastoji od 5 klasičnih obroka, ukupna količina energije treba biti raspoređena na sljedeći način: 20% za doručak, 10% za međuobrok, 30% za ručak, 10% za međuobrok, 30 % za večeru» prisjeća se stručnjak koji nastavlja «Dakle, dobar doručak ujutro pomaže da ne dođete gladni na vrijeme ručka. Energija koju treba unijeti za vrijeme doručka nešto je niža od one koju treba dobiti za vrijeme ručka i večere, koji se smatraju glavnim obrocima dana.Iz tog razloga, ukusna hrana bogata ugljikohidratima, poput kolača ili kroasana, s ne pretjeranom količinom masti, idealna je za konzumaciju ujutro» zaključuje profesor Giampietro.
