To je gore od želje za pušenjem. Jer barem su cigarete sada zabranjene na mnogim mjestima, pa se ne može baš pušiti. Čak ni ne želeći. Strast za slatkim umjesto toga, ta neukrotiva potreba za šećerom nije zabranjena, srećom, ali u nekim slučajevima bi trebala biti, jer previše glukoze štetno je ne samo za figuru, već i za zube, jetru i kožu. I još mnogo toga Pa kako možete odoljeti briošu i čokoladi? Odnosno kako pojesti količinu koja ne izaziva ono što je prema raznim studijama prava ovisnost? Uz nekoliko trikova i prije svega uravnoteženijom prehranom koja vas ne tjera da se odreknete pola svog kraljevstva za još jedno pecivo.
Želite li nešto slatko? Prva stvar, prekini lanac
Potreba da se pojede nešto dobro proizlazi iz potrebe da se zadovolji potreba, pronađe glukoza, koja je kao benzin za naš mozak. Ali ne moramo nužno puniti svaki dan, samo nemojte presušiti, a umni automobil svejedno radi. "Previše šećera ili prečesto uzimanje stvara pravu ovisnost koja tjera tijelo da traži više" , objašnjava dr. Chiara Boscaro, nutricionistica biologinja na kliničkim institutima Zucchi u Monzi i na kliničkom institutu San Siro u Milanu San Donato. Grupa.
Inzulin: ovako djeluje
Inzulin, koji je svojevrsni čuvar razine šećera u krvi, vrlo brzo raste do maksimuma kada konzumiramo pecivo, ali onda brzo i pada. Otuda tipičan osjećaj umora nakon prejedanja, ali i želja za nečim slatkim koja se vraća nedugo nakon što smo je zadovoljili, objašnjava nutricionist biolog.Da biste prekinuli taj krug, nije potrebno potpuno izbaciti ugljikohidrate, već ih je bolje zamijeniti onima od cjelovitog brašna. Nerafinirano brašno dulje vas zasićuje zahvaljujući nižem glikemijskom indeksu, a škrob i jednostavni šećeri, uključujući one koji se nalaze u voću, imaju suprotan učinak.
Željni slatkiša: ovi kolači se daju
Nitko se ne voli nečega odreći. A ako i ovo nešto pruža užitak, kao svaka utješna hrana koja poštuje sebe, onda je lako razumjeti zašto je tako teško prestati jesti slatkiše. “Čak i ako se osoba ne drži niskokalorične dijete, kada čuje da nešto ne može jesti, često ima reakciju suprotnu od očekivane: osjeća želju, traži bilo kakav izgovor da zaluta”, objašnjava Dr. Chiara Boscaro, nutricionistica biologinja. «Detoxirati se od ovisnosti o slatkom savjetu da se iz prehrane ne izbacuju svi tragovi šećera, dobili biste samo suprotan učinak: nakon nekoliko dana vrati se opijanju keksima i čokoladicama.Ako baš ne možete odoljeti, bolje je umjesto toga priuštiti si malu krišku torte». Da, napisali smo tortu, ali bez krema, krema i raznih preljeva.
Zašto je integralno brašno dobar pomoćnik
Bolje onaj na bazi svježeg voća ili klasična Margherita "all'acqua" ili domaća pita od jabuka. «Ove pečene slastice, napravljene s malo šećera i po mogućnosti s nerafiniranim brašnom i dijelom proteina (dodajte samo bjelanjak) daju osjećaj ugode, zadovoljavaju želju za pretjeravanjem, ali ne utječu ni na glikemijski indeks mnogo, tako da ne pokreću krug: slatkoća-vrhunac glikemije, nagli pad vrhunca-nova želja za slatkim».
Dopušteno je pravo vrijeme za jesti slatkiše
Bitno je da ih ne jedete za doručak, jer su udar na energetsku ravnotežu i do sredine jutra opet žudite za slatkišima. Za uravnoteženo dobro jutro bolji su dvopek od cjelovitog brašna ili raženi kruh s proteinskim grčkim jogurtom, bez dodanog šećera.Kolač, čija kriška ne smije biti veća od dva prsta, može se jesti i kao međuobrok, ali nikako nakon večere, jer inače inzulin opet poludi.
Trik da otjerate želju za slatkim
Ona je prijateljica svim ženama, ali je često zaboravljamo. Ima mnoge funkcije, uključujući uklanjanje želje za grickanjem nečeg ukusnog. U usporedbi sa šećerom, neprijatelj je broj jedan, jer ga razrjeđuje pa nestaje osjećaj potrebe za slatkim. Pa da, suočeni s rupom u želucu sredinom poslijepodneva možemo pokušati popiti čašu vode. Jednostavna, čista, prirodna voda. «Često se događa, osobito u kasnim poslijepodnevnim satima, da naš mozak pogrešno shvati potrebu za pićem kao glad. Žedni smo jer možda nismo pili od ručka i mislimo da taj osjećaj praznine treba ispuniti nečim ugodnim, umjesto toga dovoljne su jedna ili dvije čaše vode, polagano ispijane, da se odmah osjećamo bolje i kažemo ne grickalicama ili industrijskim slatkiši » pojašnjava dr. Boscaro.
Cimet ili kakao
Ako je voda vruća i u nju uronimo vrećicu cimeta ili biljnog čaja s okusom kakaa, želja za slatkim nestaje, a želudac vam zahvaljuje jer toplina još dulje utažuje glad. Naravno, samo nemoj dodati kockice šećera
Što je ugodnije od čokolade
Mandarini 6 tamno 20. Da je natjecanje ovo bi bili rezultati a ovako čitati sigurno ne bi bila pobjeda voća. Umjesto toga, mali citrusi mogu pobijediti želju za slatkim. U praksi, 20 grama čokolade, tj. otprilike mali kvadratić, jednako je kao da pojedete gotovo 6 mandarina, ali tko ih konzumira toliko u isto vrijeme? Još jedan način za slatki, ali prijateljski odmor za naše tijelo je pribjeći suhom voću, ali u malim količinama. «Preporučam bademe umjesto oraha, jer je 10-15 prvih jednako 4-5 drugih.Oba su bogata magnezijem, mineralom kojeg nama ženama često nedostaje, osobito prije menstrualnog ciklusa ili u menopauzi» objašnjava nutricionist biolog San Donato grupe iz Milana.
Želja za slatkim, ponekad je to samo stres
Često tražimo nešto slatko, ali ne fali nam šećera, već nešto što nas smiruje. S ove točke gledišta, magnezij je odličan i ima ga u dobroj količini u prirodnom suhom voću. «Čak i dehidrirano voće može biti korisno kao zamjena za slatkiše & Co., ali ovdje su doze smanjene. Najviše 4 suhe marelice kao popodnevni međuobrok ili 4-5 kestena kuhanih na pari, koji su također bogati vlaknima, još jednim prirodnim zaslađivačem" .
Vrijeme je da se oprostimo od dude varalice
Među mnogim "darovima" Covida također je eksponencijalno povećana žudnja za ugljikohidratima, tj. ovisnost o ugljikohidratima. „Želja za čokoladom nakon radnog dana ne krije ništa patološko, ali ako je ta želja konstantna tijekom dana i iznad svega nekontrolirana tijekom noći, mora vas alarmirati“ objašnjava dr. Camilla Cappini, psihologinja i psihoterapeutkinja na Zucchi Clinical Institutes. iz Monze iz skupine San Donato.«Upravo se u dojenju uspostavlja dobar odnos prema hrani čiji učinci traju cijeli život. Ako se u djetinjstvu slatko koristilo kao zamjena za nešto, možda da dijete ne bi plakalo, to ćemo iskustvo nesvjesno ponoviti i s pedeset godina». Jednostavnije rečeno, i dalje tražimo dudu varalicu umočenu u šećer koju su nam naše bake stavljale u usta kad bismo plakali, čak i kao odrasli, možda kao kompenzacija za problem u uredu ili potrebu da izrazimo nelagodu.
Želite nešto slatko, što ako su prijatelji dovoljni?
«Ako smo navečer, umjesto da žvakamo kutiju keksa ispred TV-a, pokušali izaći, otići u kazalište, ili možda imati seks, ili čak samo čitati knjigu koju volimo, želja za slatkim postala bi manje hitna, jer bi naš mozak bio zadovoljen nečim drugim» objašnjava dr. Cappini.Ponekad je čak i poziv voljenoj osobi dovoljan da zaboravite na puding u hladnjaku. Ili pozovite prijatelje da naravno pojedu krišku torte, jer u društvu definitivno manje konzumirate: druženje zapravo "liječi" od sivog dana ili tješi za ono što je pošlo po zlu.
