Dijeta i prehrana
izgled
A sada kada su praznici prošli, moramo reći: "Hara hachi bu". Zvuči kao formula čarobnog štapića, zapravo Japanci ukazuju ovom izrekom navika ustajanja od stola kad se još ne osjećaju potpuno sitima.
Kao što strpljenje obilježava određene pobjede u životu, tako je i čekanje jedna od tajni ukroćenja želje za jelom. Da biste se osjećali sitno, potrebno je dvadesetak minuta od trenutka kada se trbuh počne puniti: neki se ulazi moraju podići odozdo i doći do mozga kako bi započeli proces koji blokira apetit.
Oreksigeni signali gladi povezani su prije svega s hormonom koji se naziva grelin, dok anoreksigen, sitosti, s dva druga hormona: leptinom i inzulinom.
Mehanizam regulacije je složen i još nije u potpunosti poznat, ali porukama treba vremena da dođu i prođu između probavnog sustava i glave.
Ispunjenje, "hara hachi bu", odnosno puni želudac do 80 posto, doći će nakon malo vremena dok je obrok gotov i tada ćete se osjećati sitima bez da vas opterećuju.
Privatna revolucija polazi od japanske vladavine kojom se mijenja ritam hrane nakon ekscesa Božića i Nove godine.
Da bi bilo mirno, idealno je nastaviti korak po korak, kako ne bi izazvali male kontrarevolucije koje dovode do žurbe pražnjenja hladnjaka.
Grame tjestenine i žličice šećera u kavi treba smanjivati iz dana u dan. Unesite barem jedan dio cjelovitih žitarica dnevno.
Iznad svega, mislite na Kopernika: "Ja sam u središtu svijeta, a ne hrana". Evo dvadeset koraka kojima možete pokušati obuzdati apetit i izgubiti malo kilograma.
Znanstvene savjete daje Manuela Pastore, klinička dijetetičarka sa Zdravstvenog odjela u Humanitasu i dodatna profesorica na Sveučilištu u Milanu.
Svi članci Eliane Liotte.
1/
Starter s vlaknima
Starter s vlaknima
Jednostavan trik je započeti obrok bez grickanja … više2 /
Zeleno kraljevstvo
Zeleno kraljevstvo
Posvećeno onima koji su zauzeti dijetama koje ne predviđam … više3 /
Integralni otkucaji profinjeni
Integralni otkucaji profinjeni
Treba odabrati integralne žitarice, tjesteninu ili kruh … ostalo4 /
Više aroma, manje padova
Više aroma, manje padova
Očito je da ako želite smršavjeti, ne morate kuhati … bilo što drugo5 /
Kruh koji pobjeđuje krekere
Kruh koji pobjeđuje krekere
Sendvič ili srednja kriška, sve dok nisu niske … više6 /
Ili michetta ili fusilli
Ili michetta ili fusilli
Radi praktičnosti možete prihvatiti trik alter … drugo7 /
Krumpir nije prilog
Krumpir nije prilog
Gomolji se ne smiju smatrati računom … više8 /
Proteini mahunarki
Proteini mahunarki
Prednost mahunarki je njihova sposobnost da umiruju druge9 /
Žvakati dugo
Žvakati dugo
Trebali bismo dugo žvakati, a zatim jesti polako … više10 /
Manje hrane na tanjuru
Manje hrane na tanjuru
Kaže se "imati oči veće od trbuha" i … više11 /
Ploče male veličine
Ploče male veličine
Obratite pažnju na veličinu ploča, posebno dna: više … više12 /
Sakrij grickalice
Sakrij grickalice
Putem slatkiša, pereca i bezvrijedne hrane: sakrijte ih … više13 /
Porcije unaprijed
Porcije unaprijed
Da biste obeshrabrili biseve, idealno je poslužiti por … više14 /
Nema multitaskinga
Nema multitaskinga
Raditi drugu aktivnost tijekom ručka ili večere, ch … nešto drugo15 /
Sjediti za stolom
Sjediti za stolom
Vrijedi za ručkove, a vrijedi i za međuobroke: ako spirate … više16 /
Razlikovati glad od žudnje
Razlikovati glad od želje
Pokret koji gura prema qu … drugom17 /
Piti? Voda
Piti? Voda
Voda se koristi za sve, čak i za obnovu kralja … više18 /
"Suhi siječanj"
"Suhi siječanj"
Prijedlog «Suha Janua … više. Došao iz Velike Britanije19 /
Budite oprezni s uljem
Budite oprezni s uljem
Ekstra djevičansko maslinovo ulje slučaj je dragulja … više20 /
Više voća, manje slatkiša
Više voća, manje slatkiša
Kremšnite kupljene u slastičarnici ili domaći kolači … ostalo
