Tamo Nedostatak željeza utječe na trećinu svjetske populacije (Izvor: Peyrin-Biroulet L, et al. Smjernice za dijagnozu i liječenje nedostatka željeza po svim indikacijama: sustavni pregled. Am J Clin Nutr. 2015; 102 (6): 1585-94. ). Žene u reproduktivnoj dobi, buduće majke i djeca mlađa od 5 godina među su subjektima koji su najviše pogođeni ratnim deficitom, odnosno željezom, ključnim elementom za održavanje vitalnih funkcija u dobrom stanju. I zato je 26. studenog svake godine, od 2015. godine, Međunarodni dan manjka željeza, uspostavljen s ciljem podizanja svijesti o vitalnoj ulozi željeza za tijelo i rizicima povezanim s njegovim nedostatkom. Ali što znači "nedostatak željeza" i što učiniti kako bi se spriječio, za stolom ili s dodacima?
Zašto izbjegavati nedostatak željeza (čak i kod djece)
Manjak željeza može utjecati na svakoga, ali brojne su studije pokazale da je i više raširena u žena u premenopauzi, u žena u trudnoća i u djeca mlađa od pet godina. Ako se ne liječi, deficit se može razviti u anemija s nedostatkom željeza i stvaraju ozbiljne zdravstvene probleme koji uključuju različite tjelesne sustave. Učinci nedostatka željeza razlikuju se od osobe do osobe, ali mogu se povezati s a pad općeg zdravlja i dobrobiti. Nedostatak željeza također može biti iscrpljujuće, pogoršati prethodnu kroničnu bolest i dovesti do a povećani morbiditet i smrtnost. Najčešći simptomi su umor, bljedilo kože, lomljivi nokti, želja za unošenjem neprehrambenih proizvoda kao što su glina i led, nemogućnost koncentracije. U djeco, nedostatak željeza može značajno narušiti kognitivni i motorički razvoj. Zbog toga je važno da liječnik opće prakse među krvne testove uvijek uključi i one koji se tiču apsorpcije željeza.
Željezo: zašto je važno za zdravlje žena?
«Glavni zadatak Ferra je davežu kisik na hemoglobin sadržan u crvenim krvnim stanicama, i stoga ga transportiraju u raznim tkivima. Preporučeni unos za žene u rodnoj dobi je 18 mg / dan, dok 10 mg / dan za žene umenopauza i kod ljudi ", objašnjava dr. Paola Vitiello, liječnica zaraznih bolesti i nutricionistica s Odjela za zarazne bolesti bolnice Circolo di Busto Arsizio. Bitna indikacija posebno za žene, koji imaju Povećana potreba za željezom u usporedbi s muškarcima: menstrualni protok, mjesečni, čini vas izloženijima mogućim nedostacima. Ali nije uvijek potrebno pribjeći dodaci: a ispravan stil prehrane može pomoći tijelu da bolje asimilira ovaj dragocjeni element.
Što učiniti u trudnoći
Unatoč važnosti željeza za zdravlje majke i nerođenog djeteta, procjenjuje se da 90% budućih majki ne dobiva dovoljno željeza tijekom trudnoće (Milman N. Prepartalna anemija: prevencija i liječenje. Ann Hematol. 2008; 87 (12): 949-) 59), «Posebno je osjetljivo razdoblje trudnoće, tijekom kojeg udvostručuje vašu potrebu za željezom za rast posteljice i za razvoj mozga i imunološkog sustava fetusa », objašnjava Antonio Ragusa, direktor Opstetrije i ginekologije UOC-a, bolnica Fatebenefratelli u Rimu. «Međutim, barem 30% budućih majki zatrudni bez odgovarajućih zaliha željeza, povećavajući rizik od preranog poroda i mala porođajna težina djeteta. Dolazak na kraju gestacije s osiromašenim rezervama željeza može biti vrlo opasan za žene, s obzirom da je opstetrijsko krvarenje vodeći uzrok smrtnosti i ozbiljnog majčinog morbiditeta u Italiji ". Tamo nedostatak željeza također može ustrajati u puerperiju, pogoršavajući emocionalni stres i osjećaj tjelesnog umora te predisponirajući da podvrgne slaboj proizvodnji mlijeka i postporođajnoj depresiji. Iz svih ovih razloga bitno je identificirati rizične žene i ispraviti anemiju prije ili na početku trudnoće.
Jer služi i srcu
50% pacijenata koji pate od zastoj srca ima neki oblik nedostatak željeza koji ometa proizvodnju mišića, što izravno korelira sa simptomima i preživljavanjem pacijenta (Cappellini MD i sur. Nedostatak željeza u kroničnim upalnim stanjima: Međunarodno stručno mišljenje o definiciji, dijagnozi i upravljanju. Am J Hematol. 2021.-2022. listopada; 92 (10): 1068-1078 ). «Do 50% ispitanika koji pate od zatajenja srca pogođen je nedostatkom željeza, sa ili bez anemije, stanja koje ometa proizvodnju mišića, pogoršavajući učinak pacijenata i njihovu kvalitetu života. Iz tog su razloga točna dijagnoza i odgovarajuće upravljanje nedostatkom željeza ključni ”, objašnjava Fabrizio Oliva, direktor Kardiologije 1, Cardio Center De Gasperis, bolnica Niguarda u Milanu. Zapravo su znanstvene studije pokazale kako ispravljanjem marcijalnog deficita moguće je poboljšati metabolizam energije i funkcionalni kapacitet pacijenta, doprinoseći značajno smanjiti hospitalizacije zbog zatajenja srca.
Dvije vrste željeza: hem i nehem
Željezo ima različitu sposobnost korištenja u tijelu (otuda i koncept bioraspoloživosti), ovisno o dva oblika u kojima se može pojaviti u vezi s vezom s različitim proteinima / aminokiselinama (hem i ne-hem željezo). "The hem željezo više je bioraspoloživ (apsorpcija se procjenjuje između 15 i 35%) i iznosimalo uvjetovana ostalim komponentama prehrane. Thene-hem željezo, s druge strane, ima bioraspoloživost 2-8% i na njegovu apsorpciju pozitivno utječu komponente prehrane poputmeso, riba, organske kiseline (npr. askorbinska, limunska i mliječna kiselina), a negativno prisutnost kalcija, fitata, tanina, mekinja, mliječnih proteina, jaja, soje", Objašnjava stručnjak. «Treba imati na umu da ne-hem željezo predstavlja ukupnu količinu željeza prisutnog u hrani biljnog podrijetla i u mlijeku i oko 60% od ukupnog broja u hrani životinjskog podrijetla. The Hemevo željezo stoga predstavlja oko 40% ukupnog željeza prisutnog u mesu i ribi ",zaključuje Vitiello. (Izvor: Lombardi-Boccia i sur. 2004).
U tijeku je kampanja #TakeIronSeriously
Kako bi promovirao ispravne informacije i pomogao u ranom prepoznavanju simptoma, web stranica takeironseriously.com sada je na mreži i poziva ljude svih dobnih skupina da "ozbiljno shvate željezo" kako ne bi ugrozili svoje zdravlje ili pogoršali tijek osnovnih kroničnih bolesti. Dan 2021.-2022. Podržavaju međunarodne organizacije Anemia Community, CROI, Global Heart Hub, Network of Heart Failure Policy Network i European Kidney Alliance, radi podizanja svijesti o učincima ratnog deficita i kod pacijenata sa zatajenjem srca, kroničnim zatajenjem bubrega i kroničnim crijevne bolesti.
