Sve ludo za Njegovim Veličanstvom Džinom. Ovdje jer Belfast, nakon dvadeset godina mira i tišine, iz mračnih vremena sjevernoirskog sukoba, novo je odredište za ljubitelje najčešće korištenog duha u koktelima širom svijeta, zbog njegovih mirisa i mirisa. Putovanje kroz povijest gina Sjeverne Irske dotiče iznenađujuća mjesta, poput obala Lough Erne, u okrug Fermanagh i zemljama poput Downpatrick u okrugu Down, gdje se pretvaraju nepregledna polja pšenice, zajedno s vodom i kvascem Kratki križ Gin, najnagrađivaniji u ovom trenutku.
Proizvodi se u povijesnom Destilerija imanja Rademon, 30 kilometara od glavnog grada Sjeverne Irske, Belfasta. Prilika da prijeđete irsko selo prošarano zelenim pašnjacima, omeđeno gustim drvećem, prostranstvima pšenice i ječma, kamenim zidovima i konjima, s ciljem posjeta petsto hektara posjeda, destilerije i sudjelovanja u masterclassu i vođenoj degustaciji koji završava nezaboravnim gin & tonikom.
To je ponovljivo iskustvo u pubovima u gradu, ali da biste saznali više o destilatu, postoji Belfast Gin Jaunt, osmislila Caroline Wilson, odvjetnica koja je napustila sudove radi osnivanja, 2004. godine, prva turneja Belfast Food Tour i prate posjetitelje kako bi otkrili lokalne izvrsnosti.
"Gin je krajnja strast domaćina i turista, zbog čega smo stvorili Belfast Gin Fest (12.-14. Lipnja, belfastginfest.com) i nova turneja s 5 degustacijskih postaja oko povijesne jezgre »objašnjava Wilson. Uspjeh Gin Jaunt-a izjednačava se s dobro uspostavljenom turnejom Belfast Food Tour koja prolazi pored tržnice St. George's iz viktorijanskog doba, gdje se svake subote ujutro sastaju mali lokalni proizvođači i gurmani.
U najuređenijem baru u centru
Gin Jaunt kreće od Palata gin u viktorijanskoj, jedan od posljednjih i možda najluksuznijih viktorijanskih barova u kojem se nekad posluživao samo gin: to je Crown Bar, sagrađena 1826. godine u baroknom stilu, nekoliko puta restaurirana i stečena 1978. godine od strane Nacionalnog fonda za njezino očuvanje.
Mozaik na podu, crveni granitni pult i nevjerojatni klesani strop talijanskih obrtnika, pozvani u Belfast krajem devetnaestog i početkom dvadesetog stoljeća za izgradnju katoličkih crkava. Unutar restorana, tijekom špica, na red ćete isprobati Snugs, male privatne salone odvojene drvenim zidovima ukrašenim staklima u boji, posebno ugodne za pijuckanje u miru.
Tijekom šetnje, koja obično traje oko dva sata, razgovaramo o povijesti destilata i kako se on stvara. Može se dogoditi da se slučajno susretnu mali proizvođači, ali sigurno se kuša sedam različitih džina, uparenih s laganim predjelima.
Obilazak gina i kulture u vodiču, prolazi ispred Vijećnica, gradska vijećnica, neoklasična zgrada s bakrenom kupolom (besplatne ture oko jednog sata s fiksnim polascima) u Sjeverni trg Donegal, na pješačkoj udaljenosti od novog trgovačkog kompleksa Trg Viktorije dominira Kupola u kristalu i čeliku. Izvrsno vidikovce grada odozgo i originalno mjesto za vježbanje joge svake prve nedjelje ujutro u mjesecu.
Obilazak traje kroz Četvrt posteljine, gdje su drevne tvornice devetnaestog stoljeća, za tradicionalnu proizvodnju platna, danas hladni barovi i restorani, manifest renesanse, također gastronomske koju grad doživljava. Nastavite dalje Glavna ulica, druga najstarija ulica u gradu, do kultne Spomen-sahat kula princa Alberta, Sjevernoirski odgovor na toranj u Pizi, nagnut u odnosu na okomitu os jer je izgrađen na drvenoj platformi koja sve više tone.
Gin turneja završava u davnini Katedralna četvrt, od imena katedrale Sant'Anna koja svojim tornjem kao da želi probiti nebo. To je najdinamičnija i najpopularnija četvrt s brojnim događajima poput ekstravagantnog Out to Lunch Festival i živahna Festival umjetnosti u četvrti katedrale, početkom svibnja.
Šetnja uskim ulicama i prolazima je upečatljiva ulična umjetnost koja ovdje govori o ljubavi, smijehu, bijesu, ljepoti, ali prije svega govori što Belfast postaje. Ako su se u prošlosti freske koristile za označavanje teritorija lojalista s jedne i republikanaca s druge strane - što dokazuje Linija mira, u zapadnom Belfastu, koja dijeli područje boravka protestanata od Katolici - danas je to postalo nešto 'drugo. Ulični umjetnici iz cijelog svijeta pridružili su se novoj generaciji uličnih umjetnika u Belfastu i oživjeli zidove susjedstva.
Legenda o Titanicu
I ovdje možete lutati sami ili, da shvatite više, svake nedjelje u podne, s klupa Trgovački sud, ispred povijesne pivnice Duke of York, započinje vođena tura. Preko rijeke Lagan, Queen's Quay označava početak Četvrt Titanica, jedan od najvećih i najnovijih projekata obnove, gdje je 1861. godine osnovano malo brodogradilište Harland & Wolff koje je početkom stoljeća porinulo tri broda za tvrtku White Star.
The Titanic Belfast, zgrada-muzej u obliku brodske novice sagrađena povodom stogodišnjice brodoloma, uz ulaganje od 97 milijuna funti. Devet galerija na četiri kata na evokativan i interaktivan način pričaju priču o izgradnji broda i životu na brodu, završavajući streamingom slika olupine s dna oceana uživo.
Da vidim susjedna vrata SS nomadski Belfast, pomoćni brod Titanica usidren na Hamilton Docku i HMS Caroline, savršeno preuređenom krstašu iz Prvog svjetskog rata, na Alexandra Docku.
Nastavljajući hodati do vrha četvrti Titanic doći ćete do Paint Hall Studios, najveći studijski filmovi u Europi, gdje je sniman dio TV serije Game of Thrones.
Povratak u centar grada, idealno mjesto za piće jeBar Harland hotela Titanic. Među putnim plakatima i povijesnim fotografijama brodogradilišta Harland & Wolff možete ispijati koktel nadahnut prijelazima Zlatno doba Atlantika.
Adrese
Spavati
Hotel Grand Central
Vrlo centralno, na zadnjem katu, nebeski bar Observatory, najviši u Irskoj. Od 150 €.
grandcentralhotelbelfast.com
Hotel Titanic
U bivšim uredima brodske tvrtke Harland & Wolff. Od 130 €.
titanichotelbelfast.com
Jesti
Klub pljačkaša
Otvorena kuhinja i samo kvalitetni sastojci.
themuddlersclubbelfast.com
Deanes u restoranu, baru i roštilju Queens
U Sveučilišnoj četvrti svježa atmosfera i gurmanska jela. Izvrsna vrijednost za novac.
michaeldeane.co.uk
Što učiniti
Obilazak destilerije posjeda Rademon.
rademonestatedistillery.com
Belfast Gin Jaunt
5 pubova i 7 degustacija u otprilike dva sata hoda.
tasteandtour.co.uk
Šetnja uličnom umjetnošću
Svake nedjelje u podne.
sjemene glave.com
Joga u Kupoli
Svake prve nedjelje u mjesecu, od 9.30 do 10.45, potrebne su rezervacije.
victoriasquare.com
Titanic Belfast i dalje
Uz White star premium prođite kompletno iskustvo s interaktivnim muzejom, šetnjom s vodičem i brodom SS Nomadic.
titanicbelfast.com
Informacije
discovernorthernireland.com
visitbelfast.com
