Nema ništa ljepše od dobro poskočenog, dobro vezanog vinograda, s pravim lišćem i onim mirisom zemlje koju je ispeklo kolovoško sunce ", tako piše Cesare Pavese u "Mjesecu i lomači" i moj um odmah leti prema mjestima na kojima sam rođen i odrastao u Langhe i Monferrato, na moja brda, na vitalnost koju znaju izraziti kad puno sunca i grozdova dođe vrijeme berbe."Ja sam iz Canellija, malog grada u provinciji Asti i nosim taj miris u krvi:" Ta naznaka markija, Belbo ariette i vermuta ". Zbog toga je vino za mene i za moj narod ritual koji je obitelj, povijest, borba protiv zemlje koja ne nudi popuste, glazbu i veselje ».
Mračni podrumi i okusi vinograda
Pio sam vino Langhettija koje me je kao dijete pustilo da uđem u mračne podrume osvijetljene osamljenom žaruljom i koji mi je rekao - uvijek radim - svaki korak koji dovodi te okuse iz vinograda u čašu. Šetao sam ljepotom Podzemnih katedrala u Canelliju, sada na UNESCO-vom popisu svjetske baštine, koje kilometrima vijugaju ispod ulica u kojima sam se igrao skrivača. Ljubav i istraživanje vidim u čaši klasične metode, ali ne zaboravljam koliko su napori uložili radnici (koji danas također dolaze iz vrlo dalekih krajeva, iz različitih zemalja, koji imaju drugu boju kože) terasa nemoguće padine, da se izliječi svaka vinova loza jer ovdje je prirodno da se stvari, ako ih napravite, rade dobro.
Mjesec i krijesovi
U monologu, preuzetom iz "Mjesec i lomače", Sviram na turneji u Italiji, prema Paveseovoj operi, a producirali smo je Bam Teatro, ja, Andrea Bosca i redatelj Paolo Briguglia odlučili smo kombinirati viziju vinograda s prijedlogom ženskog. "Dobro obrađen vinograd nalik je zdravom tijelu, tijelu koje živi, ima svoj vlastiti dah i znoj …" kaže Anguilla, vodeći poljoprivrednik koji se obogatio. Ako malo odsiječemo izvorni tekst, dolazi otkriće "… žene nose nešto slično". Kombinirajući dva dijela nedaleko, ljepota prirode i mudrost onih koji brinu o njoj stapaju se s tajnama ženskog. Baš kao u vinskom ritualu.
Andrea Bosca u "Mjesecu i lomači"
Vina je oduvijek bilo
Za one koji vjeruju, vino postaje "Krv Kristova" tijekom sakramenta euharistije. Za religije koje su prethodile kršćanstvu, štovali su ga kao božanstvo: u mitološkom liku Dioniza gotovo su identificirani Vino i Kazalište. Farmer poput mog djeda odgovorio bi na sve ovo: "Ali mi smo ljudi u zemlji …" kao da želi reći: citati su za one koji su studirali … Vino je za nas uvijek bilo tu. Za starije osobe njegovo je podrijetlo izgubljeno, vino je vječno prisutno. Znate: na selu povijest malo obilježava. Povijest je za gradove, kod nas "Vrijeme ne prolazi na brdima", no neki su obredi, osjećaj vina, ostali. U vinu ostaje osjećaj važnosti, ostaje radost življenja i proslave, čineći zajednički trenutak svetim (žrtvovati, iz latinskog sacrum facere, izvorno znači učiniti svetim, dati važnost, maksimalno paziti,).
Za nas vino slavi ono što je zaista važno. I dalje je i uvijek će biti nešto što ujedinjuje, što nas pita i uči nas poštovanju. Prirode, nas samih, zajedničkog života.
