Ketogena prehrana: prehrambena strategija ili moda trenutka? Ljudima se sviđa jer obećava brz i konačan gubitak kilograma. Zbog toga mnogi upućeni okreću nos i optužuju ih da predstavljaju više kontraindikacija nego koristi za tijelo.
Ketogena prehrana: kako djeluje
"Postoje brojne varijacije ketogene prehrane zasnovane na relativnom postotku masti i drugih makronutrijenata, uključujući poznateDukan. Ono što predlažem jeketogeni pojačani MCT-om (Trigliceridi srednjeg lanca, masne kiseline ili trigliceridi srednjeg lanca) uključujući kokosovo ulje i kozje sireve.
Jednostavno ga je slijediti, a ako se pravilno radi i prati, omogućuje vam gubitak viška masnoće, smanjenje upale, održavanje zdravlja i sprečavanje bolesti povezanih sa starenjem. Uključuje upotrebu 70% masti, 20% bjelančevina jeOko 10% ugljikohidrata. U praksi se obično koristi gorivo, glukoza dobivena iz ugljikohidrata, "obrnuto" ketoni, molekule proizvedene metaboličkim procesom zvanim ketogeneza, koji opskrbljuju energiju organima i tkivima i koje potječu od masti. Kao i uvijek, kada mijenjate način prehrane, preporučljivo je savjetovati se s vlastitimliječnik, posebno ako uzimate drogu ", preporučuje dr. Stefania Cazzavillan, molekularna biologinja i istraživačica, dopunska profesorica na Sveučilištu u Paviji, autorica knjige" Supermetabolizam s ketogenom prehranom "(Sperling i Kupfer).
Za mnoge, ali ne i za sve
"Upotreba odtrudna žena jevrijeme za hranjenje ne preporučuje se. Nadalje, trenutna medicina ne dopušta njegovu dugotrajnu uporabu udjeco, osim ako patološka situacija poputepilepsija. Kontraindiciran je u slučajevima otvorenih patologija kao što su genetske bolesti koje ometajumetabolizam masti, teška bolest jetre, porfirija, nedostatak karnitina i u uvjetimainsuficijencija gušterače. Međutim, to su prilično rijetka stanja. Čak ni u slučaju oštećenja bubrežne funkcije,zatajenja bubrega i kod ljudi na dijalizi. L 'zatajenje jetre(fibroza, ciroza, hepatocelularni karcinom) je kontraindikacija, jer je jetra organ koji proizvodiketonii opskrbljuje tijelo, ako to nije u stanju, neće doći do poboljšanja, samo do daljnjeg umora. Umjesto toga, naznačeno je u slučajusteatoza jetre (masna jetra), jer pomaže oporavku normalne strukture i funkcije jetre ", nastavlja stručnjak.
Hrana da, hrana ne
"Suprotno onome što mnogi misle,nije prehrana bogata proteinima. U stvari, proteini ostaju na umjerenoj razini koja je modificirana na temelju niza čimbenika poputdob, seks, tjelesna aktivnost, hormonalno i zdravstveno stanje. THEugljikohidrati koje se svakodnevno konzumiraju uglavnom izpovrće, privilegirani izvor u odnosu na voće,mahunarke, krumpir, žitarice. Šećer, med i svi zaslađivači, uključujući prirodna, koji dovode do povećanja količine zaslađivača, moraju se eliminiratiglikemija. THEmast oni su najvažniji makronutrijent, jer u ovoj prehrani postaju glavni energetski supstrat za stanice ”, naglašava dr. Cazzavillan.
