Priprema: 10 minuta
Namakanje kruha i grožđica: 30 minuta
Kuhanje: 40 minuta
Kalorije: 122 Kcal po porciji
SASTOJCI ZA 6 PORTIONA:
100 g ustajalog kruha (suhi kruh)
150 g tople vode
50 g sultana
20 g pinjola (ili badema)
150 g organskih zlatnih jabuka
100 g jaja
8 g praška za pecivo
Metoda
Stavite kruh narezan na kockice u posudu i podliti sa 150 g vode. Stavite grožđice u posudu, prelijte vodom i ostavite da omekšaju oko 30 minuta. U međuvremenu uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 ° C.
Stavite kruh s vodom, bez cijeđenja, u mikseru i blendajte. Dodajte jaja i opet blendajte nekoliko sekundi.
Smjesu premjestite u veliku posudu, dodajte kvasac i promiješajte.
Ocijedite i dobro iscijedite grožđice i dodajte ga tijestu zajedno s pinjolima i kockicama jabuka (bez uklanjanja kore). Dobro izmiješajte.
Smjesu izlijte u tavu promjera 22-24 cm obložene pergament papirom i pecite u pećnici 40 minuta na 180 ° C.
Tajna / Vijeće
Kao i svi orašasti plodovi, i pinjoli imaju visokokalorični sadržaj (595 Kcal / 100 g) ali ako se jede i umjereno izvrsna hranjiva svojstva.
Zapravo sadrže "dobre" mono i polinezasićene masne kiseline, koje se suprotstavljaju lošem kolesterolu (LDL), štiteći srce i kardiovaskularni sustav. Dobra prisutnost vlakana, vitamina skupine B i fosfor.
Svi recepti Sano & Leggero
Da biste se pretplatili na Sano & Leggero
