Slatki ravioli: lagani recept objašnjen korak po korak

Kuhanje i recepti

izgled

Vrijeme pripreme: 20 minuta + 30 minuta da se pecivo odmori
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Kalorije po tradicionalnom receptu: 520 kalorija na 100 g. Slatki ravioli sadrže 166 kalorija
Kalorični lagani recept: 326 za 100 g. Slatki ravioli sadrže 107 kalorija

SASTOJCI ZA 16 SLATKIH RAVIOLA
Za pecivo:

• 250 g mekog pšeničnog brašna tipa 1 + 10 g za pobrašnjavanje radne površine
• 50 g smeđeg šećera
• 60 g obranog mlijeka
• 60 g kukuruznog ulja
• 3 g praška za pecivo

Za nadjev:

• 100 g marmelade od naranče bez dodanog šećera

Dovršiti:

• 10 g šećera u prahu napravljeno sa smeđim šećerom

Lagani trikovi

• Napravite lagano pecivo s brašnom tipa 1 (polu-integralno) bez upotrebe maslaca i jaja

• Kao nadjev koristite pekmez bez dodanog šećera

• Raviole pecite u pećnici, umjesto da ih pržite na ulju

Da biste se pretplatili na Sano & Leggero

1/

Pripremite pecivo

Pripremite pecivo

U posudu stavite prosijano brašno i kvasac, … ostalo2 /

Zamijesite sastojke

Zamijesite sastojke

Prvo pomiješajte drvenom žlicom, a zatim umijesite … još3 /

Ostavite da se odmara u hladnjaku

Ostavite da se odmara u hladnjaku

Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i napravite … više4 /

Stvorite raviole

Stvorite raviole

Tijesto na radnoj površini malo razvaljajte u … ostalo5 /

Pecite u pećnici

Pecite u pećnici

Raviole posložite na tepsiju obloženu sa … više6 /

Posljednji dodir

Posljednji dodir

Kad ih izvadite iz pećnice, pospite raviole šećerom … više