Svima se dogodilo, mnogima sigurno: u trenutku velikog stresa tješimo se hranom. Bilo da se radi o čokoladi, sladoledu ili čipsu, u tim slučajevima potrebno je ublažiti napetost i za mnoge je to najučinkovitiji i najneposredniji način. Osim pokajanja, ako ne i stida učinjenog. To je emocionalna glad, a ne stvarna potreba za apetitom, već aktivirani osjećaj emocija, obično negativnih, koji dovode do proždrljivog jedenja.
Emocionalna glad, što je to?
«Dakle, ne fizička potreba, već emocionalna, hitna i iznenadna, tehnički nazvana plakanje.Emocionalnu glad aktiviraju emocije, obično uznemirujuće, koje dovode do traženja i gutanja "hrane za utjehu" , na slabo kontroliran način. To je učinkovito i brzo rješenje za ublažavanje neugode. Zapravo, to nije povezano s klasičnom "prazninom u želucu" koju čovjek osjeća kada je fizički gladan» objašnjava dr. Michela Francia, psihoterapeutkinja, voditeljica Službe za bolničku psihologiju bolnice grada Leccea.
Na fizičkoj razini, emocionalnu glad zapravo reguliraju hedonistički krugovi koji su «centri užitka koji također reguliraju unos hrane. Odatle dolazi poticaj za unos korisnih namirnica kao što su slatkiši i čokolada, koje sadrže feniletilamin, tvar koja djeluje na te posebne krugove. I tu se javlja takozvana emocionalna glad: ne jedemo zbog potrebe za unosom hranjivih tvari, već nas pokreću mehanizmi zadovoljstva» precizira dr. Antonio Caretto, specijalist endokrinologije i kliničke prehrane u Città di Lecce. Bolnica.
Različiti mehanizam od fizičke gladi: aktiviran hipotalamičkim krugovima, to je takozvana "glad za preživljavanjem" izazvana stvarnom potrebom tijela da unese hranu kako bi preživjelo. Također, dok se fizička glad može odgoditi, emocionalna glad ne može jer se temelji na snažnoj emocionalnoj potrebi kada ste uzrujani.
U osnovi emocionalne gladi, uzroci
Ali što uzrokuje emocionalnu glad? Fizički, apetit i raspoloženje povezani su istim neutrotransmiterom, serotoninom. Njegove niske razine određuju otklon humoralnog tonusa. Stoga se može reći da ono što jedete ili ne jedete ima utjecaj na vaše raspoloženje i emocije. Međutim, iza emocionalne gladi stvar je još složenija.
Prije svega, to se događa u ekstremnim razdobljima, ili jakog stresa ili obrnuto opuštanja. Kod žena, čak iu predmenstrualnom razdoblju kada se zbog hormonalnih promjena jede, vrlo ograničeno, neuredno» objašnjava dr. Francia.
Problem je, međutim, kada ovakvo ponašanje postane rutina: «Zapravo, kada se aktiviraju vrlo intenzivne emocije s kojima ne možete samostalno upravljati, odmah tražite pomoć koja može smiriti ta uznemirujuća emocionalna stanja. A hrana je jedna od tih, vrlo upotrebljiva u zapadnom društvu i također popraćena alkoholom, drogama, cigaretama. Drugim riječima, sve ono što može dovesti do ovisnosti, a što zapravo ne rješava probleme i poteškoće koje su proizvele uznemirujuće emocije, stvarajući time teže posljedice» nastavlja dr. Francia.
Grickalice, čips i slatkiši među omiljenim namirnicama emocionalne gladi
Najtraženija hrana u ovim slučajevima? Sve je to "spremno za upotrebu" poput grickalica, čipsa, slatkiša, suhomesnatih proizvoda i sladoleda, a razlog je vrlo jednostavan: u ovim trenucima tražimo hranu koja nas zadovoljava potičući proizvodnju serotonina, neurotransmitera dobrog raspoloženja. .
Ali pravi problem dolazi kasnije. Ne samo zato što nas frustracija i osjećaj krivnje preuzimaju, već zato što smo skloni ponovno upasti u taj začarani krug, a osim toga što obilna konzumacija "junk" hrane uzrokuje fizičke posljedice poput metaboličkih bolesti i prekomjerne tjelesne težine.
«Zapravo, fiziologija našeg nutritivnog unosa je vrlo složena i zahtijeva da se nakon jela aktiviraju signali, uključujući one iz želuca i crijeva usmjerene prema centrima za regulaciju gladi koji se nalaze u mozgu. Oni kao odgovor percipiraju sitost i stoga određuju zaključak o unosu hrane. Kod emocionalne gladi, s druge strane, ti se mehanizmi ne pojavljuju upravo zato što se aktiviraju centri za zadovoljstvo koji upravljaju ovom vrstom osjeta» objašnjava dr. Carretto.
Kako to kontrolirati?
«Emocionalna glad se kontrolira prije svega pokušajem da shvatite koji su uzroci pokretači, učenjem promatranja i slušanja sebe, pitajući se kakve ste emocije osjećali prije osjećaja "gladi" i nakon što ste nekontrolirano pojeli hranu.Nadalje, također je bitno prihvatiti da emocije nisu "opasne" već pomažu da se bolje razumijemo, primjerice uz pomoć vježbi disanja ili opuštanja, vraćajući ih u "podnošljiviji" prostor. Konačno naučiti pronaći alternativne strategije: na primjer, udaljiti se od mjesta gdje je hrana dostupnija i baviti se ugodnom i umirujućom aktivnošću. "Preventivna" strategija je izbjegavanje "utješne" hrane u smočnici. Ako ti pokušaji modificiranja emocija, misli i ponašanja na prilagodljiviji način ne uspiju, važno je potražiti pomoć psihoterapeuta specijaliste» objašnjava dr. Francia.
U najtežim slučajevima, kada pretilost uzme maha, moguće je intervenirati i lijekovima koji djeluju na "centre gladi i sitosti" : pod strogim liječničkim nadzorom, strategije regulacije mogu se provoditi lijekovima koji djeluju inhibiranjem gladi i izazivanjem ranog osjećaja sitosti zaključuje dr. Caretto.
