Lubenica i dinja: nema sumnje da su ovo ljetno voće par excellence. Ne iznenađuje da su to namirnice koje, pogotovo kad je jako vruće, mogu biti dobra pomoć zdravlju.
Sastavljene gotovo isključivo od vode i bogate vitaminima i mineralnim solima, lubenica, koja se naziva i lubenica, i dinja imaju neosporna blagotvorna svojstva koja nas, međutim, ne bi trebala navesti da podcjenjujemo njihove kontraindikacije: čak i ako su danas poznate kao prava superhrana, naime, i dinja i lubenica mogu kriti neke male zamke.
Da pojasnimo, uz pomoć dr. Marije Bravo, nutricionistice Humanitas San Pio X, pokušali smo istražiti koje su stvarne dobrobiti ove dvije ljetne voćke za zdravlje, ali i moguće kontraindikacije i lažne mitove to nas može zavesti.
Lubenica i dinja: svježe i zdrave
I lubenica i dinja potječu od biljke koja pripada obitelji Cucurbitaceae, iste vrste kao bundeva, tikvica i krastavac.
Glavna karakteristika ovog ljetnog voća je da se gotovo u potpunosti sastoji od vode, u postotku od 95% u slučaju lubenice i 90% kod dinje. I ne samo to, njihove hidratantne vrijednosti također su poboljšane prisutnošću mineralnih soli kao što su kalij, fosfor i magnezij koji lubenicu i dinju čine dvije izvrsne namirnice kada je jako vruće. Zapravo, odgovarajuća konzumacija ovog voća omogućuje vam nadoknadu mineralnih soli raspršenih znojenjem, čime se suprotstavlja osjećaju iscrpljenosti u najtoplijim danima.
Ali to nije sve: dinja i lubenica također kombiniraju ova hranjiva svojstva s vrlinama vitamina, poput vitamina C, prisutnog u većim količinama u dinji, i beta-karotena, preteče vitamina A, korisnog za pripremu preplanulu kožu. Ukratko, još jedan razlog zašto lubenica i dinja ljeti ne smiju nedostajati na našem stolu.
Lubenica i dinja: jer su dobre za vas
Osim svoje remineralizirajuće moći, lubenica i dinja su namirnice koje su prijatelji dobrog raspoloženja i zato što, budući da su bogate vodom, potiču izbacivanje viška tekućine: iz tog razloga se preporučuju i za suzbijanje toliko omraženog celulita i za čišćenje organizma od otpada.
Kalorije? Vrlo malo i to objašnjava zašto je moguće iznijeti lubenicu i dinju na stol čak i kada ste na dijeti: zapravo govorimo o 16 kcal na 100 g lubenice i 33 kcal na 100 g dinje. Da ne spominjemo da su oba ova voća taktička hrana jer pružaju visok osjećaj sitosti, što je osobito važan čimbenik kada slijedite niskokalorične dijete.
Lubenica: moć likopena
Lubenica također sadrži likopen, prirodnu tvar koja je također prisutna u rajčicama i odgovorna je za crvenu boju pulpe. Njegove prednosti? Likopen ima izvrsne antioksidativne i protuupalne vrijednosti. Nije slučajno da se lubenica može smatrati i eliksirom ljepote za kožu, jer osim što povećava preplanulost, pomaže u suzbijanju slobodnih radikala i prvih znakova starenja.
.. i citrulin
Ali dobrobiti lubenice nisu samo ove. Zapravo, lubenica također sadrži citrulin, neesencijalnu aminokiselinu korisnu za cirkulaciju. Čini se da je njegova super moć sprječavanje hipertenzije i zaštita kardiovaskularnog sustava. I ne samo to, citrulin se također smatra važnim za sportaše jer pomaže smanjiti umor mišića i poboljšati aerobne performanse.
Lubenica: je li stvarno afrodizijak?
Samo bi citrulin sadržan u lubenici pridonio stvaranju uvjerenja da je lubenica voće afrodizijak. Razlog? Budući da ova tvar povećava vazodilataciju, također bi mogla pospješiti erekciju i spriječiti erektilnu disfunkciju.
Ali budite oprezni: jedan aspekt koji treba uzeti u obzir je da je ova supertvar prisutna prije svega u bijelom dijelu lubenice, tj. onom koji odvaja pulpu od kore i koji se često baca.
Dinja: vrline adenozina
Dinja je, sa svoje strane, moćan saveznik zdravlja jer sadrži folate, tj. prekursore folne kiseline, temeljnog vitamina za naše blagostanje, a prije svega adenozin, tj. spoj koji pomaže u prevenciji srčanog i moždanog udara zahvaljujući fluidificirajućem djelovanju na krv.
Osim vrlina koje dijeli s lubenicom, dinja, zahvaljujući doprinosu vitamina A, pomaže u zaštiti zdravlja očiju, ograničavajući rizik od makularne degeneracije, ali i jačanju imunološkog sustava jer je odličan izvor vitamina C.
Čuvajte se lažnih mitova
Ako je blagotvornih svojstava lubenice i dinje toliko, pazite da ne upadnete u neke zamke i lažne mitove.
Prvo, nikada ne prekoračujte: iako je riječ o niskokaloričnom voću, zapravo je dobro ne zaboraviti da su i lubenica i dinja jako slatke i konzumaciju treba držati pod kontrolom.
Lubenica i dinja: kako uskladiti količine?
Kako se ne bi pretjerivalo s konzumacijom, preporučuju se dvije porcije lubenice dnevno, ukupno maksimalno 300 grama. Ukusna i pametna ideja da ne prekoračite navedene doze je izmiksati pulpu lubenice i staviti je u kalupe za sladoled.Na taj način količina se znatno smanjuje, ali će vam se činiti da jedete puno više.
Što se dinje tiče, trebali biste se držati doze od dvije kriške dnevno za ukupno oko 150-200 grama, također pazeći na sparivanje.
Šunka i dinja? Bolje izbjegavati
Primjerice, dobro je imati na umu da klasično ljetno jelo od sirove šunke i dinje, koje se općenito smatra zdravim obrokom, u nekim slučajevima treba izbjegavati. Razlog? Ne toliko zbog unosa kalorija, koliko god bio vrlo nizak, već zato što vam ova kombinacija ne dopušta da u potpunosti iskoristite drenažne prednosti dinje. Ako voće pomaže u eliminaciji viška tekućine, naprotiv, sirova šunka, jer je jako slana, pogoduje zadržavanju vode.
Lubenica i dinja: kontraindikacije
Još jedna česta pogreška, kada je riječ o lubenici i dinji, je konzumiranje kao voće nakon obroka.
Zapravo je dobro imati na umu da voda sadržana u lubenici kao i u dinji može razrijediti želučane sokove i tako smanjiti njegovo probavno djelovanje. Iz tog razloga preporuča se jesti oba voća odvojeno od obroka. Iz istog razloga treba ograničiti konzumaciju ovog voća u slučaju gastritisa.
Je li debelo crijevo razdražljivo? Ovo bi također mogao biti jedan od čimbenika koje treba uzeti u obzir prije nego što pojedete lubenicu ili dinju: vlakna koja se nalaze u stvari imaju tendenciju da puno fermentiraju i stoga mogu pogoršati poremećaj.
Lubenica i dinja: što učiniti u slučaju dijabetesa?
Čak i dijabetičari trebaju ograničiti konzumaciju lubenice i dinje, s obzirom na visok glikemijski indeks ovih plodova. Savjet je da se uvijek obratite svom liječniku kako biste odredili preporučene doze. U slučaju dijabetesa također se preporučuje kombinirati dio voća sa šakom suhog voća, kako bi se što manje utjecalo na glikemijsko opterećenje.
Čak i ako ste na diuretičkoj terapiji, konzumaciju dinje treba procijeniti uz mišljenje liječnika jer ovo voće može ometati djelovanje lijekova.
