Suho voće uključuje: orahe, lješnjake, bademe, makadamiju, pistacije, pinjole, pekan orahe, indijske orahe i brazilske orahe. To su namirnice visokog energetskog udjela, bogate nezasićenim masnim kiselinama, osobito omega 3, vlaknima, folnom kiselinom, mineralima i bioaktivnim molekulama. Upravo zbog toga se posebno preporučuju tijekom trudnoće, kako bi osigurali dobrobit majke i djeteta.
Suho voće tijekom trudnoće: temeljna uloga
«Odavno je poznato da prehrana majke može utjecati na okolinu u kojoj se razvija fetus. Zbog toga majke moraju biti dobre u osiguravanju dobrog nasljeđa za svoju djecu, u epigenetskom smislu, odmah iz trbuha.U tome svakako važnu ulogu ima suho voće. Članovi ove heterogene obitelji, ako se konzumiraju u umjerenim količinama, mogu pomoći ženama u postizanju dnevnih potreba za nekim mikronutrijentima tijekom trudnoće, kao što su: folati, vitamini B skupine, kao i minerali, kao što su kalcij, fosfor, željezo, magnezij i kalij. . Dovoljno je reći da je folna kiselina već od razdoblja prije začeća temeljna za prevenciju defekata neuralne cijevi, kao što je spina bifida», objašnjava dr. Laura Sarno, medicinska direktorica DAI-a za majku i dojenče, AOU Federico II iz Napulja i Istraživač na Odjelu za neuroznanost, reproduktivne i odontostomatološke znanosti Sveučilišta u Napulju Federico II.
Koji preferirati i koliko jesti
«Sigurno svježi orasi imaju manji energetski sadržaj od suhih. Konzumacija pistacija povezuje se s dobrom kontrolom težine tijekom trudnoće.Također doprinosi smanjenju inzulinske rezistencije i stoga bi mogao igrati ulogu u prevenciji nekih komplikacija kao što je gestacijski dijabetes. Idealna količina je oko 30 grama orašastih plodova dnevno, što odgovara 10 bademima. Naravno, treba izbjegavati slane proizvode. Ako je točno da sol ne treba potpuno izbaciti tijekom trudnoće, jer je ona važan izvor joda, višak može biti predispozicija za hipertenzivne poremećaje. Nema čak ni tostiranim proizvodima, jer ovakva obrada razgrađuje nezasićene masne kiseline i smanjuje razinu nekih mikronutrijenata poput vitamina E, važnog antioksidansa», savjetuje stručnjak.
Pomoć mami i bebi
«Suho voće također je važno zbog sadržaja višestruko nezasićenih masnih kiselina koje zajedno s folnom kiselinom igraju temeljnu ulogu u pravilnom neurološkom razvoju fetusa.Znanstvena istraživanja povezuju unos orašastih plodova tijekom trudnoće sa smanjenjem stope hospitalizacije djece u prve dvije godine života i rizikom od razvoja nekih respiratornih komplikacija kao što su astma i bronhiolitis, koji su vrlo česti osobito među nedonoščadi. Konačno, orasi, pistacije i bademi, osim što imaju važnu ulogu u razvoju fetusa, predstavljaju i pomoć majci. Oni su zapravo dragocjeni izvori vlakana koja pomažu u borbi protiv zatvora, ponekad tvrdokornog, koji može biti ozbiljan problem za trudnicu tijekom trudnoće», nastavlja dr. Sarno.
