Hladni i osvježavajući, biljni čajevi među najboljim su načinima da popijete više tijekom ljeta uz kontrast visokih temperatura. Bogate dobrobitima zahvaljujući svojstvima svojih prirodnih sastojaka, savršene su za ublažavanje nekih sezonskih nesavršenosti kao što su teške noge ili gubitak hidratacije zbog vrućine: «Većina biljnih infuzija dobar je izvor flavonoida i drugih polifenola koji mogu pružiti koristan pristup za poboljšanje nekih aspekata vlastite dobrobiti» objašnjava Marco Ciambotta, nutricionist biolog.
Tisane, infuzija bogata svojstvima savršena tijekom cijele godine
Kopriva, maline, karkadè, sladić i popis ide dalje. U biljnim čajevima postoji mnogo sastojaka, svaki sa svojim svojstvima, svojom velikom snagom: «Ovaj napitak je razrijeđena otopina ljekovitih tvari biljnog podrijetla, što mu je zajedničko s dekokcijom, infuzom i maceracijom. Tada je infuzija u vodi ta koja omogućuje prolaz aktivnih sastojaka iz različitih dijelova biljke, uključujući cvjetove, lišće, korijenje, bobice i sjemenke, u vodu» objašnjava nutricionistica.
Nije slučajno što sve više znanstvenih studija sugerira da bioaktivni spojevi infuzija imaju mnoge korisne učinke na tijelo: «Uključujući potencijalno antibakterijsko, antioksidativno, protuupalno, antialergijsko, antitrombotičko i vazodilatacijsko djelovanje. Ali i antimutagene, antikancerogene i anti-age učinke."
«Činjenica koja nas ne bi trebala iznenaditi, dapače, u prošlosti su biljke bile glavni sastojak svih tradicionalnih lijekova: stoljećima su korišteni lijekovi bili prirodnog podrijetla i neki aktivni principi, koje sada koristi farmaceutika industrija , proizlaze odavde» precizira nutricionist.
Odabir pravog biljnog čaja: stvar sastojaka i rezultata
Odabir pravog biljnog čaja mora se temeljiti i na rezultatima koje treba dobiti i na sadržanim aktivnim sastojcima «jer oni mogu utjecati na uzimanje bilo kojeg lijeka ili razviti nuspojave. Količina molekula prisutnih u biljkama je gotovo beskonačna, a neke imaju i alergijske učinke» objašnjava stručnjak.
I ne samo to, nego je bolje ne piti previše, «Isto pravilo vrijedi za čaj, kavu i mate čaj, sva pića s stimulirajućim i toničnim svojstvima. Iz istog razloga također savjetujem da ga ne uzimate navečer jer može negativno utjecati na živčani sustav i negativno utjecati na kvalitetu sna."
Iako su biljni čajevi bogati svojstvima, njihova konzumacija mora biti popraćena zdravim načinom života: «Na primjer, ispijanje biljnih čajeva bez smanjenja nezdrave hrane iz prehrane donekle poništava njihove učinke».
Čajevi za ljeto, sastojci za isprobati
Ali koje odabrati za ljeto? Za ovo razdoblje prikladni su biljni čajevi koji se mogu piti i topli i hladni, a koji pogoduju drenaži viška tekućine, pomažu pri izbacivanju otpadnih tvari i održavaju tijelo hidriranim te smanjuju eventualne otekline pospješujući probavu, obično sporiju na vrućini.
Kako biste spriječili omraženo oticanje nogu, tipično za sezonu, bitni su sastojci za dreniranje. Prije svega kopriva, bogata flavonoidima, šipurak s okrepljujućim svojstvima i vitamin C koji suzbija stagnaciju tekućine koja uzrokuje bolove u ekstremitetima. Također ne treba podcijeniti karkadè koji potiče lokalnu mikrocirkulaciju.
Među voćem, pak, osim agruma, savršene su borovnice i maline koje svojim antioksidativnim djelovanjem bore se protiv starenja krvnih žila. Komorač, sladić, menta pomažu probavu, a đumbir, limun i zeleni čaj djeluju detoksicirajuće i mršave.
Upute za upotrebu
Za njegovu konzumaciju bolje je «prije svega izbjegavati šećer i zaslađivače, ali ih piti čiste. Bez predugog čekanja kako se ne bi izgubila blagotvorna svojstva. Konačno, budući da su mnogi savršeni za piće hladni, idealni su ljeti za održavanje hidratacije tijela» zaključuje stručnjak.
